1、火腿蜜卷的用料：蛋液150g、蜂蜜5g、食鹽1g、火腿肉3-4片、海苔適量、肉鬆適量、丘比沙拉汁（日式風味）一袋、牛奶25-30ml。
2、蛋液中倒入蜂蜜，攪拌均勻。
3、蛋液中加入食鹽，攪拌均勻。
4、蛋液中加入牛奶，攪拌至蛋液順滑，蛋清與蛋白完全混合。
5、火腿切成小丁，倒入蛋液中拌勻。
6、不粘鍋匯入適量油熱鍋，分次倒入雞蛋液，捲起成型。
7、蛋卷切塊，表面裝飾海苔和肉鬆裝盤，將丘比沙拉醬倒在表面，火腿蜜卷完成。
1、火腿蜜卷的用料：蛋液150g、蜂蜜5g、食鹽1g、火腿肉3-4片、海苔適量、肉鬆適量、丘比沙拉汁（日式風味）一袋、牛奶25-30ml。
2、蛋液中倒入蜂蜜，攪拌均勻。
3、蛋液中加入食鹽，攪拌均勻。
4、蛋液中加入牛奶，攪拌至蛋液順滑，蛋清與蛋白完全混合。
5、火腿切成小丁，倒入蛋液中拌勻。
6、不粘鍋匯入適量油熱鍋，分次倒入雞蛋液，捲起成型。
7、蛋卷切塊，表面裝飾海苔和肉鬆裝盤，將丘比沙拉醬倒在表面，火腿蜜卷完成。
1、食材：高粉200g，低粉50g，酵母2.5g，鹽3g，細砂糖40g，蛋液25g，牛奶135g，黃油25g，胡蘿蔔50g，青豆50g，玉米粒30g，火腿片3片，沙拉醬少許，黑胡椒粉少許。
2、稱取材料。配方中除酵母外的乾性材料混合，酵母溶於牛奶中。
3、除黃油外的其他材料揉至能拉出較厚的膜，加入黃油。
4、繼續揉至擴充套件階段。能拉出薄膜，戳破後邊緣有鋸齒狀。整理麵糰，放在溫暖處進行基礎發酵。
5、一發的同時準備餡料。胡蘿蔔和火腿片切丁。
6、青豆、胡蘿蔔和玉米粒焯水，瀝乾待用。
7、麵糰發至兩倍大，手指沾麵粉戳洞不回縮不塌陷。
8、排氣，滾圓，鬆弛約20分鐘。
9、將麵糰擀開成長方形，壓薄底邊。雜蔬粒和火腿丁混合，加入少許沙拉醬和黑胡椒混合，均勻地鋪在擀開的面片上。
10、自上而下慢慢捲起，平均切分成6-8份。這裡我將兩頭切下來後中間分了5份。將麵糰排入抹了油的18cm中空模具。
11、兩頭的邊角我放在了一個紙模裡。
12、放在溫暖溼潤處進行最後發酵。
13、最後發酵完成後在表面刷蛋液，擠上一點沙拉醬。
14、送入預熱180度的烤箱，中下層，烘烤25分鐘，紙杯15-18分鐘。
15、烤好後儘快脫模，放涼。
1、芥菜1把、火腿1根、蒜8個、食鹽0.4勺、食油2勺。
2、方法：首先把芥菜摘成適當長短，沖泡兩三次，清洗乾淨。
3、然後煮開水，煮3分鐘，撈出控水備用。
4、火腿切開，切成適當大小。
5、炒鍋洗乾淨，熱油放蒜末爆香。
6、再放火腿塊炒熟。接著加入芥菜翻炒均勻。
7、然後加適量鹽、雞精、生抽調味，翻炒均勻即可。