火鍋底料能做串串香嗎

　　火鍋底料可以做串串香，不過大多數店家會使用自己調製之後的底料讓口感更受顧客歡迎。

　　串串香又名“麻辣燙”，它實際上是火鍋的另一種形式，“串串香”最早出現在二十世紀80年代中期的四川。串串香是把葷的素的菜串在竹籤上，一併放進加入底料的白湯裡煮，結帳的時候，老闆只用一數竹籤便能快速算出吃了多少。最初的串串香，鍋底和菜都很簡單，發展到現在幾乎是無所不涮。將自己喜歡吃的東西煮進鍋裡，不一會即可享用到美味的串串香。

　　沒有火鍋底料可以做麻辣香鍋的。麻辣香鍋是一種美食，發源於重慶縉雲山，由川渝地方麻辣風味融合而來。麻辣香鍋源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點，烹飪時間短，4到7分鐘即可出鍋食用，是很多年輕人偏愛的一種微餐飲。

　　火鍋底料能做麻辣燙，火鍋底料麻辣燙做法：

　　備料：火鍋底料，醬油，濃湯寶；

　　主料：各種想吃的丸子，腸，蔬菜，香菇，米線或面；

　　步驟：

　　1、主料洗淨備用；

　　2、熱鍋，放入少許植物油，倒入火鍋料，炒2分鐘左右；

　　3、鍋內倒入清水，加入香菇煮開；

　　4煮開的湯底加入濃湯寶，煮上七八分鐘後，丸子以及不容易熟的蔬菜先入鍋煮2到3分鐘；

　　5、加入米線或面，煮上一兩分鐘，把剩下的菜下鍋煮，看到菜熟即可。