是於豬、牛等家畜的大血管，一般為主動脈。
黃喉雖然帶一個喉字，實際上和喉沒有任何關係。黃喉的學名叫主動脈弓，即是心室出來的大動脈血管，左心室出來的動脈血管較厚，右心室出來的動脈血管較薄，都可用黃喉涮燙。
豬黃喉的長度約有60至70釐米可用，牛黃喉至少可用1米以上。劉文宗教授表示，最常吃的黃喉是屬於豬體內血管的一部份，主要成分是平滑肌，屬蛋白質，相對於肝、胃等內臟營養價值高一些。
1、黃喉其實是牛的主動脈大血管，而非它們的食管或者器官。
2、黃喉是火鍋中的一種食物，來自於豬、牛等家畜的大血管，一般為主動脈，又稱心管，常被誤解為食管或氣管，在火鍋菜餚中又分為發制黃喉和鮮黃喉，在火鍋中重要的特點就是爽脆。
3、黃喉除了用在火鍋之外，也有製作為木耳炒黃喉之用。 另外，在貴州菜中，有宮爆黃喉這道菜。火鍋涮燙菜品中，牛黃喉較厚，口感比豬黃喉口感更好。但牛黃喉處理起來較為麻煩，若處理不好，口感很綿，嚼不動，專業吃貨都愛吃牛黃喉。
用筷子提著涮，涮黃喉的時長不超過一分鐘，保證生生脆脆的口感。在黃喉中富含人體所需的多種營養，能夠滋補強身，但也要注意黃喉的食用量不能太多，如果過量食用的話，也是會帶來不良反應。
在涮火鍋的時候，很多人都會都會吃黃喉，它吃起來鮮嫩有嚼勁，味道很不錯，深受人們喜歡。黃喉一般就是動物的血管，大多是牛的血管或者是豬的血管，含有豐富的蛋白質，在鍋裡面涮一到三分鐘就可以吃了，是相當唯美的。
涮火鍋的黃喉其實是牛的哪一個部分
動物的血管。
黃喉經常被誤解為動物的食道或器官管，但它實 ...
黃喉是重慶火鍋中的一種食物，來自於豬、牛等家畜的大血管，一般為主動脈，又稱心管，常被誤解為食管或氣管，在火鍋菜餚中又分為發制黃喉和鮮黃喉，在火鍋中重要的特點就是爽脆。
黃喉雖然帶一個喉字，實際上和喉沒有任何關係。黃喉的學名叫主動脈弓，即是心室出來的大動脈血管，左心室出來的動脈血管較厚，右心室出來的動脈 ...
黃喉火鍋涮1~3分鐘左右即可。火鍋涮黃喉的方法：首先把黃喉處理乾淨，切成片，待火鍋煮沸後把黃喉放進去即可。但要注意黃喉比較容易被煮熟，口感比較酥脆，不需要煮太久時間，煮熟即可撈出食用，避免黃喉變老，影響口感。
黃喉：
黃喉是火鍋中的一種食物，是來自於豬、牛等家畜的大血管，一般為主動脈，又稱心管，常 ...
來自於豬、牛等家畜的大血管，一般為主動脈，又稱心管。黃喉常被誤解為食管或氣管，在火鍋菜餚中又分為發制黃喉和鮮黃喉，在火鍋中重要的特點就是爽脆。黃喉雖然帶一個喉字，實際上和喉沒有任何關係。黃喉的學名叫主動脈弓，即是心室出來的大動脈血管，左心室出來的動脈血管較厚，右心室出來的動脈血管較薄，都可用黃喉涮燙。豬黃 ...
1、黃喉一般要煮1-3分鐘。
2、若火鍋一直保持著水開的狀態，這時候放入口感爽脆黃喉，大概1-3分鐘左右，發現黃喉顏色變了就說明熟了，可以食用了。
3、黃喉的燙煮時間跟黃喉的大小、薄厚有關，若是比較薄可早些夾出來吃了，不能燙過長，會讓黃喉的口感變老，失去鮮味。 ...
1、黃喉來自於豬、牛等家畜的大血管，一般為主動脈，又稱心管，常被誤解為食管或氣管，在火鍋菜餚中又分為發制黃喉和鮮黃喉，在火鍋中重要的特點就是爽脆。黃喉除了用在火鍋之外，也有製作為木耳炒黃喉之用。
2、 另外，在貴州菜中，有宮爆黃喉這道菜。 ...
看顏色熟了的黃喉會更深一點，牛百葉會變黃一點，鴨腸就會稍微褪色一點。
黃喉，牛百葉，鴨腸，這三種食材煮久了會過老，用筷子夾住在火鍋裡7上8下（放入火鍋內停3秒）就熟了。 ...