火鍋食材有哪些

　　1、禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪、鴨掌等。

　　2、畜肉類：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花、豬脊髓等。

　　3、水產類：鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海參、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚、水發海帶等。

　　4、蔬菜類：白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜、荸薺等。

　　5、乾貨果品類：幹金針菜、玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑、竹蓀等。

　　6、野味類（人工飼養）：野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙、龜肉等。

　　7、加工類：魚丸、肉丸、麻花、油條、油饊子、酥肉、麵筋等。

　　1、蔬菜：西紅柿、白菜、生菜、萵筍葉子、土豆、藕、白蘿蔔、豌豆苗、菠菜、茼蒿、香菜等等。

　　2、肉類：牛肉片、豬肉片、羊肉片、鴨腸、鴨血、牛肚、魚丸、香腸等等。

　　3、菌類：香菇、蘑菇、平菇、金針菇、海鮮菇、雞腿菇、杏鮑菇等等。

　　4、乾貨類：海帶、木耳、腐竹、凍豆腐、水豆腐、豆腐皮、粉絲、黃花菜等等。

　　5、典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用，有些吃法還會蘸上調味料一起食用。

　　火鍋食材非常多，包含蔬菜類、肉類、菌菇類、乾貨類、主食類等。蔬菜類包含娃娃菜、藕、土豆、香菜等;肉類包含五花肉、牛肉片、羊肉片等;菌菇類包含香菇、平菇、金針菇等;乾貨類包含海帶、木耳、腐竹等;主食類包含土豆粉、熱乾麵、苕粉等。

　　火鍋食材有哪些

　　1、蔬菜類

　　火鍋食材肯定少不了蔬菜，蔬菜的種類很多，例如白菜、西紅柿、蓮藕、蘿蔔、冬瓜、山藥、萵苣、土豆、茼蒿、香菜、娃娃菜、菠菜、西蘭花等。

　　2、肉類

　　吃火鍋沒有肉肯定不行，肉類一般有牛肉片、豬肉片、羊肉片、鴨腸、鴨血、鴨胗、牛肚、牛百葉、魚丸、魚肉片、香腸等。

　　3、菌菇類

　　菌菇類好吃又有營養，主要有香菇、平菇、金針菇、海香菇、杏鮑菇、木耳等。

　　4、乾貨類

　　乾貨類喜歡的人也比較多，一般有海帶、腐竹、凍豆腐、黃花菜、豆皮等。

　　5、主食類

　　吃火鍋還有很多人喜歡點主食麵粉類，一般有熱乾麵、土豆粉、泡麵、手工面、苕粉、粉絲等。