火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀等。
每一百克火龍果果肉中，含水分83、75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1、21克、碳水化合物13、91克、熱量59、65千卡、膳食纖維1、62克、維生素C5、22克、果糖2、83克、葡萄糖7、83克、鈣6、3至8、8毫克、磷30.2至36、1毫克、鐵0.55至0.65毫克和大量花青素（紅肉果品種最豐）、水溶性膳食蛋白和植物白蛋白等。
火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀等。
每一百克火龍果果肉中，含水分83、75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1、21克、碳水化合物13、91克、熱量59、65千卡、膳食纖維1、62克、維生素C5、22克、果糖2、83克、葡萄糖7、83克、鈣6、3至8、8毫克、磷30.2至36、1毫克、鐵0.55至0.65毫克和大量花青素（紅肉果品種最豐）、水溶性膳食蛋白和植物白蛋白等。
看火龍果有沒有壞可根據其外皮，外皮如果出現黴變黑灰點、褐色爛點、暗紅色且有流出少量汁水，則說明已經從外皮開始腐壞，如果沒有，則可再觀察其果肉，果肉表面或者內部發現有顏色異常改變說明已壞。火龍果仙人掌科、量天尺屬量天尺的栽培品種，攀援肉質灌木，具氣根，分佈中美洲至南美洲北部，世界各地廣泛栽培，藉氣根攀援於樹幹、岩石或牆上，海拔3-300米，該種分枝扦插容易成活，常作嫁接蟹爪屬，仙人棒屬和多種仙人球的砧木，花可作蔬菜，漿果可食，商品名“火龍果”。
火龍果有蟲子是栽培期間管理不當造成，蟲子是果蠅的卵，在栽培過程中沒有做好防護措施，就會出現這種現象。也不排除是儲存時間太長所引起，火龍果不能放置太長時間，需要及時食用。如果發現火龍果有蟲子，建議丟掉，不要繼續吃，吃了可能會對身體造成不良影響。
火龍果，仙人掌科、量天尺屬量天尺的栽培品種，攀援肉質灌木，具氣根。分枝多數，延伸，葉片稜常翅狀，邊緣波狀或圓齒狀，深綠色至淡藍綠色，骨質；花漏斗狀，於夜間開放；鱗片卵狀披針形至披針形，萼狀花被片黃綠色，線形至線狀披針形，瓣狀花被片白色，長圓狀倒披針形，花絲黃白色，花柱黃白色，漿果紅色，長球形，果臍小，果肉白色、紅色。種子倒卵形，黑色，種臍小。7~12月開花結果。