火龍果有酒味是不能吃了的。火龍果正常情況下是清香的,並且質地較硬,有酒味說明其已經變質。如果腸胃功能不好,吃了變質的火龍果,在2小時內身體可能會出現食物中毒的反應,有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、水樣便等症狀,需要及時就醫治療。
火龍果有酒味是不能吃了的。火龍果正常情況下是清香的,並且質地較硬,有酒味說明其已經變質。如果腸胃功能不好,吃了變質的火龍果,在2小時內身體可能會出現食物中毒的反應,有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、水樣便等症狀,需要及時就醫治療。
酒味較淡的柿餅可以食用,酒味較重,且食用時也有很重的酒味,則不建議再食用。柿餅中有大量的碳水化合物,因此在長期放置的過程中,碳水化合物會在發酵菌的無氧呼吸作用下轉化成酒精,因此柿餅會有酒味。
柿子為柿科柿屬植物,落葉喬木,原產東亞。在我國已有3000多年的栽培歷史,栽培面積達20萬公頃。柿子不僅營養豐富,含有大量的糖類及多種維生素,而且具有很高的藥用價值和經濟價值。迄今為止,各國科研工作者發現柿子中的多種活性物質,其中包括類胡蘿蔔素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素,可被廣泛用於醫藥、保健和化妝品等領域。鮮柿、幹柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都是很好的藥物。柿漆是良好的防腐劑,柿木可作雕刻用材、傢俱用材、裝飾品及高爾夫球杆。入秋後,柿果柿葉鮮豔悅目,具有良好的觀賞作用。柿樹適應性極強,能在自然條件較差的山區生長,是著名的木本糧食和鐵桿莊稼,經濟壽命長,具有良好的生態效應和經濟效應。
獼猴桃有酒味主要是放置太久而導致。放置太久會使它變得過於成熟,從而使其中的成分發酵,產生酒精,如果只是微量的酒精味道,表示它還沒出現腐爛現象,可以食用。
獼猴桃,也稱奇異果(奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種,因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱)。中國是獼猴桃的原產地,20世紀早期被引入紐西蘭。2008年11月6日,在紐西蘭舉行的國際獼猴桃大會上,世界19個國家200多位專家一致認定:中國是獼猴桃的原產地,世界獼猴桃原產地在湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮。
果形一般為橢圓狀,早期外觀呈黃褐色,成熟後呈紅褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,果肉可食用,其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食,故名獼猴桃,亦有說法是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名,是一種品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美的水果。
獼猴桃的質地柔軟,口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。