灰培豆腐儲存方法

　　1、灰培豆腐由三國時期關羽研製而成，據今已有近二千年歷史，吃起來質地柔韌，口感極佳，在我國北方較為盛行，尤其在河南地區更是深受老百姓青睞，由於品感獨特，製作簡單，營養價值高，無公害等特點，幾乎成為家家戶戶餐桌上必不可少的綠色食品。

　　2、灰培豆腐的主要原料就是草木灰和豆腐，將成品豆腐切成大塊用紙包好，之後將豆腐埋在草木灰中，用草木灰吸附豆腐中的水分，使豆腐脫水變硬，5至7天后（根據個人口感喜好可增減時間）取出洗淨即可食用。

　　1、可立即將新鮮的豆腐放入冰箱，進行低溫儲存，不宜長時間存放，2天即可。

　　2、將豆腐放在陰涼通風處，每天勤換水，並加入少許鹽，在夏天，最少可以存放2天。冬天最少可以放3/4天。

　　3、將食鹽化水煮沸，冷卻後將豆腐浸入，全部浸泡，可以儲存2天左右。放入冰箱最佳。將其煎煮或者煮熟，也可儲存很長時間。

　　1、將新鮮的豆腐放入冰箱，進行低溫冷藏儲存，存放時間不宜太長，兩天左右即可。想再儲存久點的，可以將豆腐浸入鹽水後再放入冰箱冷藏，可延長保質時間。

　　2、可以將豆腐放入冷凍層，變成凍豆腐，要用的時候取出用流水沖洗化凍即可。這樣可以儲存很久，但是會讓豆腐變得比較硬。