1、炒兒菜需焯水 。
2、炒兒菜焯水是因為它裡面含有草酸成分，直接下鍋炒制會有一股苦味，影響口感，而焯水之後就能去除苦味，味道更好一些，且焯水之後的兒菜，顏色看起來也更加鮮豔翠綠。在炒制兒菜之前要多清洗幾遍，將裡面的泥沙都清洗乾淨，焯水時間也不能太長。
1、需要焯水的。
2、豬肝的做法有很多種，但每一種做法都要仔細處理，豬肝有一種特殊的異味兒，如果沒有處理好，腥味重特別難吃。因為肝臟是體內最大的毒物中轉站和解毒器官，所以買回的新鮮豬肝，不要著急烹飪，應放入水中浸泡30分鐘，焯一下水比較好的。
炒豬腰需要焯水。豬腰焯水的目的主要是去除豬腰裡面的血水和腥味。如果沒有焯水直接炒，豬腰的騷味會很重，從而會影響食用的口感，而焯水後不僅騷味減小了，吃起來也會更美味。
豬腰一般是用冷水進行焯水，將豬腰下鍋後用冷水燒開。
焯水後的豬腰，可以使炒出來的顏色更加鮮亮，同時還可以提升豬腰的口感，使豬腰更加軟嫩。
豬腰含有大量的蛋白質、脂肪、維生素以及一些微量礦物質元素，能給人體補充大量的營養。
因為苦瓜的草酸含量比較高，每100克苦瓜中含有459毫克，這些草酸與體內的鈣結合後形成草酸鈣，對身體肯定是有害而無益的，但是苦瓜烹飪時不去水，就會有苦的味道，吃起來口感不好，所以在烹飪時最好把苦瓜焯一下水，將苦瓜用沸水焯一下，就可以去除掉苦瓜中的大部分草酸，同時也會讓苦瓜的苦味降低一些。
苦瓜的苦味來 ...
在北方人們最為喜愛吃的便是涮鍋了，而說到涮鍋像牛百葉這種好吃有營養的食材肯定不能少，但由於牛百葉是牛的內臟，所以很多人好奇牛百葉涮鍋前需不需要焯水，下面就和大家一起看看涮火鍋的牛百葉需要提前煮熟嗎。
牛百葉涮鍋前需不需要焯水
牛百葉涮鍋前不需要焯水。
牛百葉涮鍋前需不需要焯水是很多人都有的疑問 ...
竹筍炒之前是需要焯水處理的，這樣能提高竹筍的口感，也能讓竹筍中的草酸得到更大程度的分解，讓人體有更好的鈣的吸收。竹筍中含有大量的營養成分，其中包括豐富的蛋白質，脂肪，氨基酸，鈣，糖類，鐵，磷，維生素和胡蘿蔔素，對人體有非常好的幫助。
竹筍（英語：bambooshoot），是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年 ...
使用麵條菜包餃子之前需要焯水。
因為麵條菜中的草酸含量較多，所以有一種苦澀味，放入開水裡焯一下就可去除這種苦澀味。而且這樣還可以保持麵條菜的脆嫩，並且能讓麵條菜吃起有滑嫩的口感。
麵條菜的食用部位為肥嫩的葉片和幼莖，味甜鮮美，富含維生素、氨基酸和人體所需的多種礦物質，營養豐富。另外面條菜廣泛分佈於 ...
紅菜薹在炒之前可以先焯一下水,焯過水的紅菜薹炒出來顏色會更漂亮,焯水的時間不宜太長,30秒左右即可撈出。
紅菜薹，又名"芸菜薹"、紫菜薹。色紫紅、花金黃，是武漢地區的特產。據史籍記載，紅菜薹在唐代是著名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進貢的土特產，曾被封為"金殿玉菜"，與武 ...
薑汁可樂的做法：
1、原料和工具：可樂和生薑，小燉鍋或奶鍋，杯子；
2、用刀取3~4克姜，並用去皮刀去皮待用；
3、把姜切成薄片備用。薄片可以使薑汁更快的溶入到可樂中。另外也可把姜切成絲，這樣容易食用；
4、用杯子量好大概的可樂用量，並倒入鍋中；
5、把切好的姜放進可樂，並用中火將煮開 ...
1、在鋪裝透水磚的時候，一般需要打水泥漿。因為在正式鋪裝透水磚之前，需要使用碎石或者是沒有砂的水泥漿進行墊層施工。當碎石或者是沒有砂的水泥漿被均勻的鋪設好以後，還需要使用輪碾機來回不斷的進行碾壓，從而讓地面變得更加的緊實。
2、當透水磚被鋪裝好以後，一般還需要使用中細砂在透水磚的面層上對著接縫位置進行 ...