1、南瓜去皮切成片，建議不要切的太薄，切半釐米左右，蒜頭剁成泥，幹辣椒切碎炒。
2、熱油鍋，下幹辣椒和一半的蒜泥炒出香味。
3、倒入南瓜，翻炒幾下後，放入鹽和淋入半小碗高湯，小火加蓋悶5分鐘炒。
4、撒入蒜泥炒勻出鍋。
1、食材：南瓜葉一把，鹽一撮，油一撮。
2、南瓜葉清洗乾淨。
3、油鍋燒熱，將南瓜葉倒進去翻炒。
4、慢慢翻炒，至南瓜葉微微變軟。
5、撒入鹽。
6、沿著鍋邊淋入少許水。
7、燒至水開。
8、起鍋裝盤即可。
9、南瓜葉為葫蘆科植物南瓜的葉，一年生蔓生草本，莖條達2-5m。常節部生根，密被白色剛毛。主要在夏、秋採收，可以曬乾或鮮用，全國各地均有分佈。
1、食材：南瓜370克，蘆筍200克，蒜頭3瓣，鹽適量，食用油適量。
2、蘆筍洗乾淨，切斷，裝碗裡。
3、鍋裡注入適量清水，加食用油和鹽，燒開。
4、蘆筍倒入鍋裡，汆燙1-2分鐘後撈出盛碗備用。
5、南瓜去皮，去瓜籽，洗乾淨，切片，裝碗裡。
6、鍋里加油加熱，蘆筍倒入鍋裡，快速翻炒1分鐘後，盛出備用。
7、鍋裡留底油，蒜頭放入鍋裡爆香。
8、南瓜倒入鍋裡，翻炒片刻。
9、南瓜炒至8分熟後，蘆筍倒入鍋裡，和南瓜一起翻炒均勻。
10、最後加鹽調味，拌勻即可出鍋。
1、南瓜、紅椒、蒜、大蔥洗淨
2、紅椒切絲、蒜和大蔥切粒
3、南瓜切絲
4、鍋裡放適量油燒熱，放入大蔥粒、蒜粒爆香。
5、倒入南瓜絲、紅椒絲翻炒均勻
6、加入生抽、白糖翻炒。
7、加入鹽、味精炒勻
8、盛入盤、即食。 ...
1、南瓜200克，土豆1個，豬五花肉100克，鹽，醬油，蠔油，大料粉等適量。
2、把南瓜去皮、去瓤洗淨切成薄片。土豆去皮洗淨切成片。
3、豬五花肉洗淨切成片，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。炒鍋放入花生油，等油有點冒煙時，放入肉片炒至變色。
4、再放入蔥、姜、蒜炒拌。放入1勺鹽，2勺醬油，1勺蠔油， ...
1、南瓜去瓤切片，雞蛋打撒，洋蔥切碎
2、油鍋內倒入雞蛋液
3、攤成餅狀後用筷子快速打撒後盛起，鍋內留油
4、鍋內重新爆香洋蔥粒
5、放入南瓜片翻炒
6、看到南瓜發汗時放入生抽
7、看到南瓜變色快要熟啦，放入炒好的雞蛋
8、放鹽
9、順鍋邊溜醋
10、淋上香油即可 ...
1、挑選南瓜，要挑選墊手的，肉厚實緊緻的；
2、去皮去籽；
3、清洗切塊；
4、把鍋預熱加入少量的油，把辣椒爆香（不吃辣椒的可以不放）；
5、加入南瓜翻炒；
6、加入適量的食鹽，少量的白糖繼續翻炒一分鐘的樣子；
7、加入水，水的份量剛好改過南瓜即可；
8、待水燜幹即可出鍋（要是 ...
1、食材：南瓜1、青椒1
2、切好蒜和辣椒
3、切好一碟南瓜備用 。
4、下油，油熱後煸炒蒜和辣椒，炒五秒之後下南瓜翻炒，爭取每片南瓜都沾上油，放水沒過南瓜，放鹽糖，攪拌均勻，蓋鍋蓋。
5、三分鐘後揭開鍋蓋，然後一直翻炒至水差不多蒸發，關火，出鍋，端盤上桌。
6、鍋中還有少量湯汁，放入 ...
1、挑選南瓜，要挑選墊手的，肉厚實緊緻的；
2、去皮去籽；
3、清洗切塊；
4、把鍋預熱加入少量的油，把辣椒爆香（不吃辣椒的可以不放）；
5、加入南瓜翻炒；
6、加入適量的食鹽，少量的白糖繼續翻炒一分鐘的樣子；
7、加入水，水的份量剛好改過南瓜即可；
8、待水燜幹即可出鍋（要是 ...
1、將南瓜削皮去籽清洗乾淨。
2、把南瓜用刀切成薄片。
3、鍋中倒入一點油燒熱，倒入蔥白，炒出香味。
4、然後將南瓜倒進去用大火翻炒幾下
5、邊炒邊燜至熟，快熟之前加入鹽。
6、起鍋時加蔥花少許即可裝盤。 ...