食材：河粉400克、雞蛋兩個、青菜150克、油適量、老抽兩勺、鹽適量、蔥兩根、雞精適量、五香粉半勺。做法：1、河粉沖洗淨後滴乾，將青菜和蔥洗淨並切碎。2、將雞蛋打入碗中。3、鍋中放油，放雞蛋炒至凝固盛岀。4、再放入青菜炒至發軟。5、放入河粉、炒好的雞蛋，再放入鹽、五香粉、老抽炒勻。6、翻炒均勻後放入蔥和雞精，再炒勻即可岀鍋。
食材：河粉、豬肝、豬瘦肉、綠豆芽、油菜；調味料：蠔油、胡椒粉、澱粉、老抽、生抽、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、蒜、食用油。
１、新鮮豬肝一塊，切成薄片。豬瘦肉一塊，切成絲。豬肝片用水泡半小時，要多清洗幾遍，為了去血去腥。
２、豬肝和瘦肉絲裡，分別加入鹽、胡椒粉、澱粉、料酒抓勻。
３、鍋裡熱油，蔥薑蒜末爆香。放入肉絲、豬肝，大火翻炒。加入綠豆芽和油菜。
４、倒入河粉大火翻炒。加老抽、生抽、蠔油、鹽、雞精，大火炒勻，即可出鍋。
小貼士：
１、河粉買溼的回來直接炒，也可以買乾的自己泡、煮。
２、豬肉和豬肝一定要澱粉上漿，炒起來不會老。
３、全程大火爆炒，可以用筷子炒，炒得更均勻。
材料主料：河粉500g、牛肉200g、芥藍150g；
輔料：大蒜適量、鹽適量、雞精適量、生抽2匙、黑胡椒粉適量、生粉適量芥藍牛肉炒河粉
1、牛肉切片，下適量黑胡椒粉 鹽 雞精 生粉醃製30分鐘左右；
2、芥藍洗淨，切段；
3、鍋熱油，下蒜瓣炒香；
4、下芥藍梗炒至變色；
5、再下芥藍葉，快速翻炒；
6、加入醃製好的牛肉片，炒至變色；
7、加入河粉，炒勻
8、加入適量生抽上色；
9、最後加入適量鹽和雞精調味。
小貼士：牛肉不宜炒太久，容易變老。
1、食材：河粉適量、瘦肉適量、韭黃適量、芽菜適量、豆瓣醬適量、油適量、生抽適量、鹽適量。
2、把瘦肉切成條。
3、將韭黃切成段。
4、熱油將瘦肉炒至泛白。
5、鍋中倒入芽菜、放入豆瓣醬、放入河粉、放入韭黃。
6、鍋中加入生抽。
7、往鍋中加入鹽。
8、將鍋中食材翻炒入味即可。 ...
1、材料：河粉、雞蛋、鹽、生抽、料酒、澱粉、蔥、姜、雞精。
2、河粉用溫水浸泡。
3、將雞蛋磕在碗裡，放入料酒、鹽劃散，入鍋煎熟，劃成小塊，盛起備用。
4、姜洗淨切絲，蒜苗切段。
5、鍋內放底油，可稍放多些，油燒熱後，放入薑絲炒出香味後。
6、加洋蔥，放入河粉，大火翻炒；用筷子將粉劃散 ...
用料：河粉適量、雞蛋兩個、青菜兩棵、胡蘿蔔半隻、鹽適量、雞精適量、大蒜兩粒、生抽一勺、老抽適量。做法：１、河粉適量，買回來的河粉很乾淨，有些人喜歡先用水沖洗，一旦沖洗，炒的時候河粉很容易就散爛。所以備好就行，不要過水。
２、胡蘿蔔切細絲兒，大蒜子也切片。青菜洗乾淨，同樣切細絲，不喜歡青菜可以用菠菜或者 ...
用料：河粉500克、雞蛋2個、食用油2勺、鹽適量、生抽1勺、老抽1勺、紅椒1/4個、青椒1個、姜2片、蒜粒1瓣、蔥1根。
做法：
1、準備材料：河粉、海椒切絲、雞蛋打散，放點鹽拌勻。
2、熱鍋倒油燒至8成熱，放入雞蛋液炒至熟，切成蛋絲，盛入碗裡。
3、續鍋倒油，放入海椒、鹽炒至斷生，盛入碗 ...
1、河粉250g，瘦肉150g，火腿50g，豆芽200g，鹽適量，油適量，雞蛋一個，辣椒醬。
2、瘦肉剁成肉末，火腿切成火腿丁，豆芽清洗乾淨，雞蛋打到碗裡，並攪拌均勻。
3、起鍋熱油，放入剁好的肉末，炒到變色，放入切好的火腿丁，翻炒幾下，將炒好的肉末，火腿盛出備用，鍋裡留油，倒入攪拌好的雞蛋液，等 ...
第一、 河粉買來之後，鍋裡燒開水，把河粉放進去，用筷子快速攪幾下撈出來，放進盤子裡。
第二、 雞蛋打進碗裡，用筷子打散，鍋裡倒油燒熱，把雞蛋倒進去化開。雞蛋成型之後，裝在盤子裡。
第三、 鍋裡留一點點油，放進去一些切好的肉絲炒熟，再放進去一把洋蔥炒熟。
第四、 將河粉放進鍋裡，快速翻炒，然後加 ...
主料：河粉、裡脊肉、雞蛋。
輔料：香菇、豆芽、小蔥。
1、小蔥切段、香菇切片、裡脊肉醃製、雞蛋攪拌均勻、豆芽和河粉在水中浸泡後洗淨。
2、鍋內油熱後加入雞蛋，雞蛋成型微黃後，出鍋備用。
3、鍋中加入油，放入裡脊肉條，肉色微變時，將香菇、豆芽倒入鍋內煸炒1分鐘，倒入河粉輕輕翻炒。
4、添 ...