如何炒河粉才好吃啊

　　主料：河粉、裡脊肉、雞蛋。

　　輔料：香菇、豆芽、小蔥。

　　1、小蔥切段、香菇切片、裡脊肉醃製、雞蛋攪拌均勻、豆芽和河粉在水中浸泡後洗淨。

　　2、鍋內油熱後加入雞蛋，雞蛋成型微黃後，出鍋備用。

　　3、鍋中加入油，放入裡脊肉條，肉色微變時，將香菇、豆芽倒入鍋內煸炒1分鐘，倒入河粉輕輕翻炒。

　　4、添入適量的水，依次加入雞蛋、鹽、生抽、小蔥等翻炒均勻。

　　第一、 河粉買來之後，鍋裡燒開水，把河粉放進去，用筷子快速攪幾下撈出來，放進盤子裡。

　　第二、 雞蛋打進碗裡，用筷子打散，鍋裡倒油燒熱，把雞蛋倒進去化開。雞蛋成型之後，裝在盤子裡。

　　第三、 鍋裡留一點點油，放進去一些切好的肉絲炒熟，再放進去一把洋蔥炒熟。

　　第四、 將河粉放進鍋裡，快速翻炒，然後加上點食鹽生抽調味，撒點韭菜段就可以出鍋了，這樣做出來的河粉特別好吃。

　　1、先把我們準備好之後的河粉輕輕地打散，然後我們就一起過了，等到鍋裡的油肉五成熟的時候，我們先往鍋中放入一個雞蛋，等到雞蛋煎好之後再盛出來。

　　2、其實在這個時候是千萬不能夠直接的把河粉放入鍋中的，是一定要多加上煎雞蛋這一步。

　　3、然後再把河粉放入鍋中翻炒，這樣河粉是不會粘鍋的。