炒洋蔥是可以放醋的，炒洋蔥放醋的做法不會影響人的身體健康的，也不會導致食物本身的營養成分流失，只是味道如何就不能保證了，好不好吃就要看個人的口味了。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。
1、在炒絲瓜的時候，也應該要避免犯下一個錯誤，很多人在炒絲瓜的時候可能會放醋，其實這樣是不好的，這會導致絲瓜的營養流失，很多人覺得在做菜的時候加入一點醋，可以讓菜更加有營養，其實並非任何菜餚都適合放醋，像絲瓜這種含有大量葉綠素的青菜就非常不適合在炒的時候放醋。
2、在炒絲瓜時，應該要注意切好了絲瓜以後就立即下鍋炒，如果切好了絲瓜以後並不打算立刻下鍋炒的話，建議可以先泡在水裡面，避免暴露在外面的時間太長被氧化。
3、還有炒絲瓜的時間不宜過長，絲瓜本來就是比較軟的，炒的時間太長也容易發黑，也會不太好吃，炒絲瓜時也要注意不要提早放鹽來調味，也要等到絲瓜已經熟透了，準備出鍋了以後才放鹽。
芹菜與醋同食會損傷牙齒，芹菜與醋同食，它所含的較多的鐵離子，與醋相遇會發生化學反應，生成對牙齒有害的有機鹽。另外，芹菜還不能與以下食物同食：
1、芹菜與黃瓜不能同食，同食芹菜中的維生素C會被黃瓜中的維生素C分解酶破壞，降低營養價值。
2、芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹等不能同食，芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中的維生素B1全部破壞，
3、芹菜與甲魚，同吃會中毒，與菊花同食會引起嘔吐，與雞肉同食會傷元氣。
羊肉和醋不能同時食用羊肉性溫熱，具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽等功效。醋性溫，有開胃、活血、殺菌等作用，其中所含的蛋白質、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機酸，與寒性食物相配效果較好，而不宜與羊肉這類溫熱食品相配。羊肉與食醋搭配不僅會削弱兩者的食療作用，還會產生對人體有害的物質。《本草綱目》稱： ...
1、在炒絲瓜的時候，也應該要避免犯下一個錯誤，很多人在炒絲瓜的時候可能會放醋，其實這樣是不好的，這會導致絲瓜的營養流失，很多人覺得在做菜的時候加入一點醋，可以讓菜更加有營養，其實並非任何菜餚都適合放醋，像絲瓜這種含有大量葉綠素的青菜就非常不適合在炒的時候放醋。
2、在炒絲瓜時，應該要注意切好了絲瓜以後 ...
清炒山藥可以放醋，放醋能促進人體消化液的分泌，具有保護肝臟、增強肝臟解毒功能，更夠維持身體酸鹼平衡，有助於遠離病毒。
清炒山藥的做法如下：
主料：山藥。
配料：青紅椒、鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜。
步驟：
1、將山藥去皮洗淨切成片，將青紅椒、蔥、姜洗淨切成絲。
2、坐鍋點火 ...
胡蘿蔔炒雞蛋不用放醋，具體的做法是：
1、準備好胡蘿蔔和3個雞蛋。把胡蘿蔔的外皮清洗乾淨，去掉皮，擦成細絲或者切成細絲都是可以的。
2、取一個乾淨的小碗，把雞蛋打散，加入一點食用鹽，攪拌均勻。炒鍋燒熱放適量的食用油，把雞蛋炒熟，盛出來待用。
3、另起鍋，燒熱後放適量的油，下入蔥花小火炒出香味。 ...
蓮藕炒肉不一定要放醋，這需要看個人口味，其中“蓮藕炒肉”為一道菜，鹹鮮味，工藝在於炒。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故此道菜對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。具體做法：豬裡脊肉洗淨，切片，肉片放入碗中加米酒、水澱粉、醬油抓拌，醃製片刻。蓮藕去皮，洗淨，切絲，放入清水碗中加少許醋浸泡，香菇洗淨泡軟去蒂，蔥洗淨切 ...
炒西蘭花的做法有很多種，多為不放醋的，舉例如下：
1、準備炒菜要用的材料，把備用菜在溫水中浸泡並將豬肉切片。
2、在肉片上放適量的生粉，把西蘭花的莖切片，胡蘿蔔切片。
3、將西蘭花在沸水中焯一下，焯過的西蘭花用冷水衝一下，在鍋裡放植物油並炒肉片。
4、將胡蘿蔔片和西蘭花莖的片放到鍋中，放入 ...
炒土豆絲可以放醋，也可以不放，依據個人口味調節。
食材用料：土豆1個、青椒1個、蔥1段、油適量、黃豆醬適量、蒜蓉辣椒醬適量。
做法如下：
1、準備食材；
2、土豆切絲用水衝一下，蔥，青椒切絲；
3、炒鍋油熱放黃豆醬和蒜蓉辣椒醬翻炒一下；
4、放蔥，青椒絲翻炒；
5、放土豆絲，加 ...