炒熟的栗子放幹了怎麼辦

　　炒熟的栗子放幹了可以用微波爐加熱一下，加熱後的板栗口感和味道都與剛炒熟的差不多。

　　栗子，正名為慄（CastaneamollissimaBl.），我國栗子品種豐富，根據外形分類大致為兩種，一種為錐慄，主要生產在福建以北山區；扁平個大的為板栗，主要在中國北部多省都有。殼斗大，球形，外生刺，堅果2～3個，生於殼鬥中，俗稱栗子，是中國特產，素有“乾果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是乾果之中的佼佼者。栗子屬於堅果類，澱粉很高。中醫認為慄有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“腎之果”的美名。

　　將幹栗子用水先泡一段時間就會變軟，然後將泡好的栗子開一個小口放到鍋裡，再加入一點糖開始煮，水開煮1-2分鐘即可食用。

　　板栗是一種怕幹、怕溼、怕冷和怕熱的堅果，儲存不當易變幹、發芽、發黴以及長蟲，其中板慄變幹是常見的情況。

　　板栗是殼鬥科（山毛櫸科）慄屬中的喬木或灌木總稱，約有7-9種。中國一般分為2種：野生板栗和雜交改良板栗。中國普遍種植的是雜交培養後的改良品種，因個大、味甜、抗病性強被中國廣泛種植。板栗原生於北半球溫帶地區，大部分板栗樹高20~40米，為落葉喬木，只有少數是灌木。各種板栗樹都結有可食用的堅果，單葉、橢圓或長橢圓狀，長10~30釐米，寬4~10釐米，邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株，雄花為直立柔荑花序，雌花單獨或數朵生於總苞內。堅果包藏在密生尖刺的總苞內，總苞直徑5~11釐米，一個總苞內有1~7個堅果。花期5~6月，果熟期9~10月。

　　可以用微波爐加熱一下，或者用水煮開，熟栗子放久了幹了也可以製作栗子煲雞。栗子煲雞需準備香芹、辣椒幹、姜、蔥頭、柱侯醬、蠔油、白砂糖、料酒、鹽等材料。

　　栗子一般指的是板栗，也稱為慄、魁慄、毛慄、風慄、錐慄，是我國食用最早的著名堅果之一。

　　栗子原產於我國，分佈在亞洲、美洲、非洲、歐洲，生長在平地至海拔2800米的山地。

　　栗子可以生吃、熟吃，做各種糕點的餡料，也可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞等食品。