1、從營養角度來看，生芝麻和熟芝麻沒什麼差別。芝麻中的維生素、礦物質等營養成分含量是比較高的，在高溫下不易流失，無論是生吃還是熟吃，對身體都很有營養。
2、但是從消化上來說，芝麻生吃沒有熟吃那麼容易消化，因為芝麻中含有豐富的油脂，特別是生吃的時候更多，所以對於腸胃不好的人來說，可能會影響腸胃健康，對自身腸胃功能有所影響。所以一般建議芝麻熟吃會比較好。
3、而且生吃芝麻其實味道並不怎麼好，而炒熟的芝麻不僅味道甘甜還很香，因此人們比較喜歡將芝麻炒熟來吃，即使是做配菜也是需要將其炒熟才會吃的。
1、從營養角度來看，生芝麻和熟芝麻沒什麼差別。芝麻中的維生素、礦物質等營養成分含量是比較高的，在高溫下不易流失，無論是生吃還是熟吃，對身體都很有營養。
2、但是從消化上來說，芝麻生吃沒有熟吃那麼容易消化，因為芝麻中含有豐富的油脂，特別是生吃的時候更多，所以對於腸胃不好的人來說，可能會影響腸胃健康，對自身腸胃功能有所影響。所以一般建議芝麻熟吃會比較好。
3、而且生吃芝麻其實味道並不怎麼好，而炒熟的芝麻不僅味道甘甜還很香，因此人們比較喜歡將芝麻炒熟來吃，即使是做配菜也是需要將其炒熟才會吃的。
1、生核桃的營養價值高，核桃可以補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便。生的營養價值會更高一點，是因為核桃一旦炒熟，許多的營養成分都是被要破壞掉的，由於生的核桃營養大部分還沒有被流失，所以建議核桃生吃為宜。
2、另外在中醫裡使用生核桃藥，由於核桃中含有豐富的維生素B和維生素E，可以防止細胞老化，能健腦、增強記憶力、延緩衰老。由於它含有特殊的維生素的成分，所以可以降低膽固醇的同時，還能減少腸道對膽固醇的吸收，所以更適合動脈硬化和高血壓、心臟病的病人食用。此外，核桃中還含有大量的維生素E和亞麻酸油，是人體理想的美容劑，所以經常食用核桃可以潤肌膚、烏髮等作用，建議每天一次，每次20克為宜。
兩者各有千秋。
核桃奶是以核桃仁、純淨水為主要原料，採用現代工藝加工、科學調配精製，再經高壓殺菌或無菌包裝製得的乳狀飲料。有健胃、補血、潤肺、養神等功效。對動脈硬化、高血壓、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有很好的保健作用，可以幫助開發腦功能。同時，核桃和杏仁中都富含的不飽和脂肪酸，對於營養腦神經，防止衰老，有非常重要的作用。
麥香奶選用現代化牧場優質鮮牛奶為原料，添加了從大麥麥芽中提取出來的麥精，經標準化巴氏消毒殺菌，自動包裝而成，營養豐富。麥香奶每100克中含有大於2、3克的蛋白質，大於2、5克的脂肪和大於6、5克的非脂乳固體。新鮮衛生，開袋即飲，冷熱均可。