1、食材：紅皮蘿蔔1個、鹽5克、糖30克、米醋2湯匙。
2、蘿蔔搓洗乾淨，切去兩頭。
3、切成絲，用鹽醃半小時，把蘿蔔的辛辣味醃出來。
4、將用鹽醃過的蘿蔔用涼白開過一遍，洗去鹽分。
5、然後將蘿蔔濾幹水，裝入合適的容器中。加入30克的白糖，2湯匙米醋，糖和醋的比例可以根據自己口味調整，喜歡酸的多放醋，喜歡甜的多放糖。蓋上蓋子，搖勻，然後密封儲存冰箱冷藏過夜，這樣比較入味。
6、第二天，取出適量開吃。泡成淡紅色，很好看，酸甜開胃。
青椒炒大頭蘿蔔絲的具體做法為：
1、準備食材；
2、把白蘿蔔切絲用兩勺鹽醃製蘿蔔絲變軟；
3、把醃製好的蘿蔔絲洗好備用；
4、把青椒先炒一下，然後倒油，把蘿蔔絲和青菜一起倒入，並炒至熟，加鹽，味精炒一下出鍋即可。
主料：豆皮4張、白蘿蔔1段、豬肉50g ；
輔料：油適量、鹽適量、十三香3g、味精3g、醬油適量、綿白糖3g、大蔥適量 。
步驟：
白蘿蔔去皮切細絲、豆皮切細絲後焯水去掉豆腥味；鍋中放油燒熱後下入切好的肉絲煸炒出油；見肉變白色後放入蔥段繼續翻炒出香味；再放入蘿蔔絲炒軟，放入豆皮絲翻；放入鹽調味 ...
1、把準備好的新鮮紅皮蘿蔔用清水洗淨，切成條狀。
2、曬制一段時間，去掉水分。
3、加鹽和辣椒以及大蒜還有生薑，再放入白酒一起調勻。
4、放入到可以密封的罈子中醃製，把罈子放在陰涼的地方，十幾天以後紅皮蘿蔔就能入味，取出食用。 ...
1、大紅蘿蔔是我國東北地區的特產之一，由於因氣候及品種等因素形成了其極高的營養價值和藥用價值。紅蘿蔔性微溫、青蘿蔔性微寒、白蘿蔔性平，紅蘿蔔因皮為紅色可入心、肺、胃三經，具有清熱、解毒、利溼、散瘀、養心清血、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。
2、紅蘿蔔屬鹼性食品，是一種基 ...
1、準備材料：紅皮蘿蔔2根、米醋2勺、白糖15克、鹽5克、小米椒3個、姜三片；
2、紅皮蘿蔔洗乾淨，切成圓形薄片，放鹽抓勻，放置二十分鐘，把醃出來的苦水擠幹，多擠兩次，姜切絲；
3、擠好之後放入小米椒，薑絲，倒入兩勺米醋，一勺白糖抓均勻；
4、蘿蔔一片片放進一個保鮮盒裡面，最後倒入醃製湯汁，封 ...
1、把紅蘿蔔和肉片一起炒的話，吃起來特別的清香，而且營養成分也會提高不少，用紅蘿蔔炒肉片的做法其實也非常的簡單。
2、首先要準備好適量的紅蘿蔔和適量的新鮮豬肉，將兩者全部清洗乾淨以後，把紅蘿蔔切成絲狀，將豬肉切成片狀，然後在鍋裡面放入一些油，燒了以後就把兩者倒進去進行翻炒，翻炒要均勻，再倒入一些生抽醬 ...
1、蘿蔔洗淨切細絲，擦絲也可以。
2、蔥切蔥花，多放些蔥會更好吃。
3、生薑洗淨切細絲備用。
4、底鍋熱油，爆香蔥花。
5、倒入適量蝦醬小火翻炒片刻，爆出香味。
6、再放入切好的薑絲。
7、最後放入蘿蔔絲煸炒至軟即可。 ...
1、把紅菜薹清洗乾淨。
2、莖部切成4至5釐米的段，根部的粗莖可以切成兩半，便於炒熟。
3、蒜切成末，鍋裡放豬油化開。
4、油熱後放入蒜末爆香。
5、先放入紅菜薹的莖部大火煸炒一下。
6、再把葉子和花部放進鍋裡，與莖部一起翻炒，出鍋前加入鹽調味即可。 ...