炒花生屬於發物嗎

　　炒花生是不屬於發物的，如果是炒、油炸、煎花生則應少食，以免上火。

　　發物一般是指具有一定的刺激性或者是有獨特香味的食物。

　　花生中含有豐富的微量元素和豐富的油脂，多吃既能幫助補充身體中的維生素還能有效的幫助補充身體的熱量，另外平時也可以用花生來煲湯喝，花生中含有的微量元素能幫助很好的補氣養血，但是花生可能是某些人的過敏源，如果對花生過敏，千萬不要吃。

　　瓜子屬於各種植物的種子所製成的一種炒貨，一般而言是不會產生過敏或者上火的情況的，因此它不屬於發物，但是花生屬於發物。花生（peanut）的原名是落花生（學名：ArachishypogaeaLinn.），是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”等，屬薔薇目、豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30～80釐米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2～5釐米、寬1～1.3釐米，花果期是6～8月，主要分佈於巴西、中國、埃及等地，可用於制皂和生髮油等化妝品的原料。

　　1、吃任何東西都需注意一個度，十五粒花生米等於一勺油，如果過量食用熟花生米會導致肥胖。每天吃一點熟花生是不會長胖的，而且對身體也是有好處，花生富含了大量的卵磷脂，對人體是很有好處。

　　2、花生的蛋白質含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高於其它堅果，生物學效價高於大豆。

　　3、每日食用一定量的花生、花生油或花生製品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進植物蛋白質、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養素的攝入。