大蒜炒菠菜材料及做法如下：
1、材料：菠菜400克 大蒜5粒、油3湯匙；
2、新鮮菠菜洗淨備用；
3、炒鍋內放入油，加熱，放入大蒜煸炒直至有香氣冒出；
4、放入菠菜大火翻炒，不斷攪動菠菜使菠菜受熱均勻；
5、大火炒熟裝盤。
大蒜炒胡蘿蔔的一道營養豐富的菜，所包含的胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，營養豐富，食用後經腸胃消化分解成維生素A，可防治夜盲症和呼吸道疾病。具體做法為:
1、準備材料:大蒜210克、胡蘿蔔400克、醬油5克、鹽5克、素油30克。
2、先將大蒜洗淨，切成寸段待用。然後將胡蘿蔔洗淨，將整個胡蘿蔔一切二，然後斜著切薄片。
3、開鍋，加油，倒入大蒜煸炒一下，然後再將胡蘿蔔倒下去翻炒，加鹽、醬油、直至胡蘿蔔軟糯，即可出鍋上盆。
炒蝦的時候能放大蒜。
一、材料：鮮蝦300公克，蒜末1大匙，香菜碎1大匙，高湯2大匙，魚露3/4大匙，鮮味露3/4大匙，椰奶3/2大匙，糖1/2小匙；
二、做法：1、鮮蝦洗淨後瀝乾水分備用；
2、熱鍋加入2大匙沙拉油，將蒜末、香蒜碎如鍋爆香，再加入作法1的鮮蝦炒至熟；
3、再依序加入魚露、鮮味露、椰奶、糖拌炒均勻後，加入高湯煮至湯汁沸騰即可。
羊肉湯裡可以放大蒜，大蒜味辛，性溫，含有豐富的大蒜素、蒜胺、維生素C、硒、磷等營養成分；羊肉味甘、性溫，含有豐富的蛋白質、膽固醇、鎂、鈣、鋅、煙酸、維生素等營養成分，兩者在性味以及成分上均無相剋衝突，可以搭配食用。
羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風 ...
1、在炒絲瓜的時候，也應該要避免犯下一個錯誤，很多人在炒絲瓜的時候可能會放醋，其實這樣是不好的，這會導致絲瓜的營養流失，很多人覺得在做菜的時候加入一點醋，可以讓菜更加有營養，其實並非任何菜餚都適合放醋，像絲瓜這種含有大量葉綠素的青菜就非常不適合在炒的時候放醋。
2、在炒絲瓜時，應該要注意切好了絲瓜以後 ...
1、西紅柿炒雞蛋可以一些糖，關於西紅柿炒蛋要不要放糖完全依據個人口味的，喜歡吃甜的可以放糖，喜歡吃鹹的可以放鹽。
2、準備材料：西紅柿2個、雞蛋2個，食用油，鹽（3克），清水（少許），生抽，味精，蔥花（10克），糖（少許）。
3、將雞蛋打入碗中，快速攪勻至蛋黃打散，西紅柿切塊。
4、鍋熱後倒入 ...
西紅柿炒雞蛋可以放一些白砂糖，但是要在西紅柿單獨炒的時候就放白砂糖，因為西紅柿是酸的，加熱以後味道可能更酸，質量不好的西紅柿吃起來還有些苦，所以西紅柿炒雞蛋放糖可以。要注意的是雞蛋不要和糖同炒，雞蛋也不可太多，2個為宜。
西紅柿炒雞蛋放糖嗎西紅柿炒雞蛋要在炒西紅柿的階段就放糖，雞蛋是不可以加糖炒的，非 ...
銀耳鴨蛋羹
原料：鮮鴨蛋1只、水發銀耳50克，白糖適量。
做法:將銀耳倒入鍋內，加水適量，煮一段時間，再將鴨蛋打入碗內攪勻，倒入鍋內煮沸，加入冰糖稍煮即成。
特點：對清嗓止咳有迅速的療效，並有治療百日咳的作用。
鴨蛋蝦球
原料：蝦糝150g、鮮鴨蛋2個、味精2g、水豆粉15g、胡椒粉1 ...
放蔥，是為了清除雞蛋的腥味。
青椒炒雞蛋是一款家常菜品，主要食材是雞蛋和青椒，輔料豬油，鹽，香醋，大蔥等，主要烹飪工藝是炒，黃綠搭配，色彩美觀，口味鮮香，營養豐富。但是，炒雞蛋的時候如果放入味精這種物質，經過分解後的味精就會嚴重的破壞雞蛋本身合成的自然鮮味。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。 ...
炒黃豆芽要放大蒜。
1、大蒜洗淨切段，要把大蒜頭和葉子分開。
2、豆芽一定要多炒幾下，不然不熟的話會中毒。
3、大蒜含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質，幾乎不含脂肪。
4、大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。
5、黃豆芽熱量較低，水分和 ...