用料:蒜毫適量、鹽、瘦肉適量。
1、蒜毫切好後將其焯水。
2、鍋熱倒油,下肉不斷翻炒。
3、放入蒜毫,加鹽調味繼續翻炒。
4、待肉焦黃,蒜毫表皮較皺時即可將其盛出。
蒜薹(蒜薹),又稱蒜毫。它是從大蒜中抽出的花莖,人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在中國分佈廣泛,南北各地均有種植,是蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹(蒜薹),即大蒜的蒜薹,包括花莖和總苞兩部分。苔苞是大蒜花莖頂端的總苞,內含發育不全的花序。
用料:蒜毫適量、鹽、瘦肉適量。
1、蒜毫切好後將其焯水。
2、鍋熱倒油,下肉不斷翻炒。
3、放入蒜毫,加鹽調味繼續翻炒。
4、待肉焦黃,蒜毫表皮較皺時即可將其盛出。
蒜薹(蒜薹),又稱蒜毫。它是從大蒜中抽出的花莖,人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在中國分佈廣泛,南北各地均有種植,是蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹(蒜薹),即大蒜的蒜薹,包括花莖和總苞兩部分。苔苞是大蒜花莖頂端的總苞,內含發育不全的花序。
1、準備食材:瘦肉、紅幹椒、蒜薹。
2、瘦肉切片剁成末,蒜薹切成小末備用。
3、鍋中倒油,放入肉末炒至變色,加入紅幹椒翻炒一下。
4、加入蒜薹,加2勺生抽、1勺蠔油、少許白糖,繼續翻炒。
5、炒熟出鍋前,加入鹽即可。
1、食材準備:牛排150克、芒果200克、蘆筍2根、橄欖油、鹽、彩椒、水澱粉各適量。
2、蘆筍洗淨切斷,彩椒洗淨切片,生粉加入清水融化待用。
3、牛排切條,芒果去皮切塊。
4、先把蘆筍用沸水焯燙變色後撈起。
5、熱鍋倒入橄欖油。
6、溫油下入牛柳翻炒至變色。
7、加彩椒翻炒。
8、加蘆筍翻炒。
9、加入芒果再加入鹽調味。
10、加入水澱粉勾薄芡後熄火出鍋。
11、裝盤。