用料：螺絲500克、大蒜5瓣、生薑一大塊、小米辣、料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺、蔥、醃肉1小塊、紫蘇2片。
1、螺絲洗乾淨瀝乾水分裝碗裡，大蒜生薑小米辣切片，醃肉切小塊，蔥切段，紫蘇切碎。
2、熱鍋熱油，大火放入螺絲翻炒片刻加入料酒。
3、再加入鹽、生薑、大蒜、小米辣、醃肉、紫蘇快速翻炒片刻。
4、加入生抽、白糖、清水沒過螺絲，加鍋蓋燜煮3分鐘左右。
5、最後加入蔥段即可出鍋。
1、清洗豆腐一般分為浸泡法和焯煮法，是在冷水中加入鹽拌勻，再放入豆腐浸泡10分鐘，撈出切成需要的形狀後，放入涼白開中再浸泡一遍；第是將豆腐用冷水浸洗乾淨後切成塊，放入開水中煮2分鐘撈出過涼水。
2、無論是哪一種方法都能有效去除豆腥味，不過值得注意的是，世面上有一種豆腐本身是帶鹹味的，處理的時候建議選用第二種辦法，以免影響口感。
1、製作食材：洋蔥、雞蛋。油、鹽、胡椒粉、雞精、糖。
2、把雞蛋用油炒好，拿出來待用。
3、加油，油熱後加洋蔥翻，炒軟後放雞蛋。
4、加鹽、胡椒粉、雞精、糖，大約三分鐘就可以了。
5、洋蔥炒雞蛋是人們日常生活中所熟知的食品，有豐富的營養價值，烹飪簡單，食用方便可口。
1、製作食材：洋蔥、雞蛋。油、鹽、胡椒粉、雞精、糖。
2、把雞蛋用油炒好，拿出來待用。
3、加油，油熱後加洋蔥翻，炒軟後放雞蛋。
4、加鹽、胡椒粉、雞精、糖，大約三分鐘就可以了。
5、洋蔥炒雞蛋是人們日常生活中所熟知的食品，有豐富的營養價值，烹飪簡單，食用方便可口。 ...
水燒開之後再燒2至3分鐘即可。
原因：現在水中的有機汙染物越來越多，有些物質是揮發性的，加熱時會隨著水蒸氣揮發出去，因此，在水快燒開時要把水壺的蓋子開啟，並在水開後再煮兩三分鐘，可以讓這些物質最大限度地揮發出去；另一方面，水燒開的時間過長，也會造成水的老化，以及形成有害物質，因此，健康的、符合人體需要 ...
火炕，主要是中國古代流行於西北高原、中原、黃河中下游、華北、東北等北方地區，以炊火作為熱能來源的禦寒供暖系(統)性的睡臥設施。本期內容，小編就帶您詳細瞭解一下，土炕砌法結構圖，農村土炕怎麼搭才好燒相關內容。
土炕砌法結構圖
1、農村火炕構造設計想必大家已經知道，盤出來的火炕要好燒，首先按照設計圖盤 ...
牛奶炒蛋清的做法具體操作如下：
主料：鮮牛奶150克、雞蛋清200克、熟火腿5克、鹽5克、味精3克、澱粉2克；
將鮮牛奶倒入碗內，加入雞蛋清、鹽、味精、澱粉，用筷子攪拌均勻；淨鍋上火，用油滑鍋，倒牛奶蛋清入鍋拌炒；牛奶蛋清炒至斷生，出鍋裝碟，撒火腿末圍邊即可完成。 ...
一、材料
牛肉沫、 新鮮紅辣椒、花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面、生抽、老抽、糖、料酒、生粉、油。
二、做法
1、將辣椒剁碎；
2、牛肉用半茶匙生粉抓醃；
3、起鍋，鍋內放少許油，倒入花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面進行爆香；
4、倒入肉末，用鍋鏟推散後放生抽、老抽、糖、料酒，用鍋鏟搗均勻 ...
碧根果炸蝦仁沙拉。
做法如下：1、備齊食材大蝦仁 130克，黃瓜50克，小柿子50克，碧根果40克，葡萄40克，檸檬15克，油50克，鹽10克，白胡椒5克，酒15克，姜7克，炸粉80克，沙拉醬50克；
2、將大蝦仁去掉腸線，片開背部，去掉沙線；
3、放入鹽、白胡椒粉、白朗姆酒、薑絲，抓拌均勻， ...
出生在湖北的我，真的非常喜歡吃南方的食物，尤其是米粉，怎麼做都喜歡，今天我們來講講炒米粉吧，嘻嘻！
幹米粉的話，事先要熱水泡，不能是開水，泡一個小時後，米粉軟塌下去，放到菜籃裡把水過濾掉。這是主食的處理。
把油燒熱，不能燒太熱哦，稍微熱了就可以，將豆瓣醬，幹辣椒，蒜瓣下鍋，炒香，不要炒糊了，加入小 ...