材料：麵粉250克，發酵粉5克，色拉油適量，食鹽3克，水適量。
做法：
材料放盆稍稀軟麵糰。蓋蓋放置夜。鍋放食用油燒熱，面做均勻面劑。用手按扁面劑做油餅狀間劃兩刀。炸至兩面金黃起泡即可。炸油餅：一種以麵粉、蘇打、食用油、酵母等材料炸制而成的美味麵食。外皮酥脆，入口綿軟，自家炸制，方便健康。
做法如下：
1、準備食材：黃豆醬、雞蛋兩個、小米椒五個、大蔥一段、花椒粉適量、雞精適量；
2、將雞蛋打入碗中，打散備用，小米椒、大蔥切粒；
3、向黃豆醬中倒入適量水，攪拌均勻；
4、鍋中加油燒熱，雞蛋倒入鍋中，同時用筷子將雞蛋攪散，雞蛋炒熟後放入碗中；
5、鍋中加油燒熱，放入小米椒炒鄉，再放入蔥、花椒粉、雞精、雞蛋翻炒均勻；
6最後倒入豆瓣醬翻炒均勻即可。
食材：
平菇、麵粉、玉米澱粉、雞蛋、鹽、雞精、二味水或者清水、食用油、香菜碎、熟芝麻。
步驟：
1、平菇整片用流動水沖洗乾淨，用手掌擠幹水分；
2、撕成小條，放一個較大的容器裡，加1勺鹽反覆拌勻，備用；
3、另取一個容器，放入麵粉，玉米澱粉和一個雞蛋；
4、澱粉裡放入少許鹽、雞精，加入二味水拌勻成比較稠厚的麵糊；
5、把剛才備用的蘑菇條再次擠幹水分，分批放進麵糊中攪拌，讓蘑菇充分的掛糊；
6、坐鍋熱油，筷子放進油裡冒泡泡就可以開始炸了。一批蘑菇掛好糊，就立刻炸制一批。分批把所有蘑菇炸好；
7、所有蘑菇炸好，撈出控油，然後再次回鍋炸制，控油。二次炸制是為了蘑菇吐油，更加鬆脆不油膩；
8、炸好的蘑菇，撒上香菜碎和熟芝麻即可。
主料：糯小米、半肥瘦的豬肉。輔料：食用鹽、生抽、五香粉、生薑、料酒。
步驟：
1、先把小米洗淨後泡一夜。
2、帶皮的半肥豬肉洗淨。
3、把豬肉切細條狀，用生抽和五香粉醃製12小時以上。
4、放入生薑、料酒。
5、最後將生薑選出後把醃製好的肉放在小米碗中，碗裡滲入適量的水，少放一點食 ...
食材主料：低粉500克、泡打粉5克、雞蛋3個。
輔料：甜辣醬適量、黑芝麻適量、溫水適量。
1、將低粉加入泡打粉，並進行攪拌；
2、在盆中加入雞蛋、黑芝麻，再加入適量溫水，將其攪拌成絮狀；
3、將其揉搓成麵糰，並醒發30分鐘，此時需要蓋上保鮮膜；
4、將麵糰分成3份，並擀成薄薄的麵皮，注 ...
主料：茄子一根、肉餡200克。
方法步驟如下：
準備好茄子、肉餡、鹽、醬油、生粉、花生油、麵粉、雞蛋、圓白菜和少許香菜。用適量鹽、醬油、生粉和花生油把肉餡醃製五分鐘左右。圓白菜洗乾淨，瀝乾水分，圓白菜切細絲。把圓白菜絲放到有肉餡的容器中攪拌均勻，看到肉餡呈膠狀即可。茄子洗乾淨，瀝乾水分，切成厚度大 ...
炸苕皮製作方法：
食材：苕皮，小蔥適量，油適量，鹽2克，糖1克，雞精1克，孜然粉適量。
步驟：
1、小蔥洗淨切碎。
2、苕皮洗淨。
3、鍋裡放油，燒熱，加入苕皮。
4、翻面炸熟。炸至透亮，撈起過涼水。
5、加入適量鹽，糖，雞精，孜然粉，蔥花。
苕皮：富含碳水化合物、蛋白質、 ...
1、雞架不炸可以做炒雞架。
2、主要食材：雞架。輔料：香菜，紅幹椒，大蒜，蔥，姜。調料：雞精、鹽、芝麻、孜然。
3、把雞架撈出控幹撕成小塊備用。
4、香菜洗淨掰成長段，紅幹椒，大蒜拍碎，蔥、姜切絲備用。
5、鍋中油五成熱後放花椒，紅幹椒，薑絲，大蒜小火慢慢榨出香味。
6、放入白糖小火炒 ...
現在做煎炸或者烤焗類的食物，很多人都會選擇用空氣炸鍋，因為用空氣炸鍋可以少用油，甚至有些可以不用油，今天就教大家如何用空氣炸鍋做出鮮嫩多汁的雞翅根吧！
把雞翅根清洗乾淨，表面劃上幾刀，這樣容易入味，將料酒、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、花椒粉、蒜末和薑絲放入雞翅根裡。
把調料和雞翅根一起攪拌均勻，醃製最 ...
1、倒入半袋酸奶到碗裡，再加入等量的澱粉，混合攪拌均勻。然後把剩下的酸奶倒入鍋中，（喜歡甜的可以同時加一點糖）然後加熱到鍋中冒煙，把之前碗裡攪拌好的澱粉酸奶沿著鍋壁倒入。並用鏟子快速的攪拌。攪成漿糊狀就可以啦。接下來呢，要準備一個方形的碗（記得提前抹一點食用油），將鍋中的酸奶倒入碗中，用勺子鋪平，放入冷藏 ...