1、準備用料：油條膨鬆劑6g、小麥麵粉150g、油適量。
2、準備麵粉。
3、膨鬆劑取6克。
4、兌入麵粉中，攪拌均勻。
5、兌入溫水和勻。
6、醒發30分鐘。
7、醒發好的面，在油案板上用刀切成寸段。
8、用兩個疊在一起，用筷子壓一下即可。
9、放入油鍋中，炸制兩面金黃即可。
1、麵粉、雞蛋、小蘇打、泡打粉、酵母、鹽混合倒入盆裡，加入食用油和適量的清水，揉成光滑的麵糰。
2、蒙上保鮮膜醒放冰箱發一個晚上，醒好的麵糰取出擀成長條，再將面片分割成3cm左右寬度的面片，每2條一組，用筷子在中間用力壓緊，以免下油鍋時散架。
3、稍稍拉長，並扭成麻花狀，把做好的面胚入油鍋炸，用筷子不停的翻動，直到炸至金黃色撈起瀝油。
1、和麵：先把溫水倒進盆裡，然後，放入鹼面、碘鹽用水化開，最後倒入麵粉，用力抄勻，然後，蓋上蓋子醒發30分鐘。摔面，用手把面抄起來，用力摔四五下，然後繼續醒發，直到和好的面光滑如鏡，就可以下油鍋裡開始炸。冬天也可以晚上睡覺前發麵，夏天就不行了，溫度太高面會發酸，影響口感。
2、油炸：油熱之後，可以炸了 ...
1、和麵：先把溫水倒進盆裡，然後，放入鹼面、碘鹽用水化開，最後倒入麵粉，用力抄勻，然後，蓋上蓋子醒發30分鐘。摔面，用手把面抄起來，用力摔四五下，然後繼續醒發，直到和好的面光滑如鏡，就可以下油鍋裡開始炸。冬天也可以晚上睡覺前發麵，夏天就不行了，溫度太高面會發酸，影響口感。
2、油炸：油熱之後，可以炸了 ...
1、麵粉、雞蛋、小蘇打、泡打粉、酵母、鹽混合倒入盆裡，加入食用油和適量的清水，揉成光滑的麵糰。
2、蒙上保鮮膜醒放冰箱發一個晚上，醒好的麵糰取出擀成長條，再將面片分割成3cm左右寬度的面片，每2條一組，用筷子在中間用力壓緊，以免下油鍋時散架。
3、稍稍拉長，並扭成麻花狀，把做好的面胚入油鍋炸，用筷 ...
1、準備食材：麵粉500克；酵母粉2克。
2、將除鹼以所所有材料混合揉成麵糰此時的麵糰並不需要特別的光滑，只要揉均勻就行放置室溫發酵。
3、將發好的麵糰和鹼混合均勻，分割成100克一個的劑子，壓扁擀成長圓形，並在麵皮上左右對稱的劃上兩刀（這樣做的目的是為了油炸時油饃受熱更均勻，更易熟）。
4、 ...
1、主料：麵粉500克。
2、輔料：酵母粉2克，鹼適量。
3、將除麵粉和酵母粉混合揉成麵糰，此時的麵糰並不需要特別的光滑，只要揉均勻就行放置室溫發酵。
4、將發好的麵糰和鹼混合均勻，分割成100克一個的劑子，壓扁擀成長圓形，並在麵皮上左右對稱的劃上兩刀。
5、支油鍋燒至油溫八成熱，下入麵皮 ...
麵粉150克、水110克、色拉油15克、鹽2.1克、蔥適量、發酵粉1.5克、無鋁泡打粉1.5克、小茴香5.7克。
150克麵粉準備好加入全部材料，加入水。
加入適量小香蔥，攪拌均勻後加入食用油。
再次攪拌均勻，醒發麵團兩倍大。
醒發好的麵糰放入矽膠墊上切成圖中大小的形狀。
鍋中放入食用 ...
1、油饃頭的做法：晚上睡覺前發麵，碗如果小了一夜之間都漫出來了，還會漫到了地上，在炸油饃頭之前可以放一點泡打粉，和麵的時候要放鹽。
2、油熱之後，可以炸了，可以用勺子瓦，也可以用筷子挑。
3、從一鍋麵糊糊裡用棍子挑出一條來，放到另一個熱燒著的油鍋裡後，把它截成幾段，一會兒，油麵上就飄起朵朵金色的花 ...