1、食材：麵粉、配菜、雞蛋、鹽、酵母、糖、溫水、食用油。
2、準備半斤麵粉，放入碗中。
3、加入一個雞蛋、3克鹽、5克白糖、2克酵母。
4、加三兩溫水，再加入自己喜歡吃的配菜，攪勻，和麵。
5、擠出丸子，油溫五成熱下鍋炸。
6、炸至外皮金黃酥脆，丸子浮起即可撈出。鬆軟的蔬菜丸子做好了。
1、首先將胡蘿蔔切片，青椒切塊，圓蔥橫切成圈之後。
2、然後再將生粉放入酵母，用水調至粘稠。
3、再次打入雞蛋拌勻，將蔬菜與麵糊充分攪拌。
4、最後在鍋中倒入油，燒至中溫後，放入蔬菜，炸至金黃出鍋即可。
1、材料：地瓜10公克，南瓜5公克，紅蘿蔔2公克，四季豆5公克，高麗菜5公克，粉漿：3大匙，雞蛋1顆，鹽1/4小匙，沾醬：2大匙。
2、地瓜、南瓜、紅蘿蔔均洗淨、去皮切絲；高麗菜洗淨切絲；四季豆洗淨，撕除老筋後切薄斜片，備用。
3、將粉漿材料放入大碗中調勻，加入所有作法1食材拌勻成蔬菜煳，備用。
4、熱鍋倒入適量油燒熱至油溫約200℃，依序分次放入適量作法2蔬菜煳，以中火油炸至外表呈金黃色，撈出瀝乾油脂，食用時搭配蕃茄醬即可。
1、用料：雞蛋一隻、旱蘿蔔一個、胡蘿蔔半個、蓮藕半塊、五香粉少、鹽、食用油、麵粉、小蘇打粉少許。
2、把旱蘿蔔，胡蘿蔔，蓮藕，插城細絲，用鹽殺水，擠幹水分，放雞蛋，五香粉，鹽，加少許小蘇打粉，攪拌，然後放麵粉攪拌。放少許食用油。
3、捏成團。鍋底刷油，放入鍋中，我的丸子有點大，我用200度，15分 ...
空氣炸鍋做蝦的方法：
1、準備材料：蝦250克、金針菇100克、料酒一勺、檸檬1個、五香粉1克、椒鹽粉1克、孜然粉1克、羅勒碎1克、歐芹碎1克、鹽2克、蘆筍2根。
2、蝦洗淨抽去蝦腸，控幹水分。
3、加料酒和鹽醃製片刻。
4、金針菇剪去根部，洗淨控幹，蘆筍洗淨撈乾切段。
5、空氣炸鍋底 ...
空氣炸鍋做花生米要14分鐘左右。空氣炸鍋是一種高科技烹飪工具。其原理是用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速迴圈的熱流，讓食物變熟，同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。空氣炸鍋做花生米的做法為：調節溫度為180度，加熱14分鐘即 ...
1、食材：雞翅根適量，蔥姜適量，生粉適量，醬油適量，料酒適量，麵包渣適量。
2、把雞翅洗乾淨，然後用姜、生抽、生粉、鹽、料酒醃製，這個是很必要的過程，而且時間不能太短，一般需要30分鐘左右的時間。
3、醃製大概半小時之後，我們進行下一步工作，使用炸粉給雞翅穿衣，這個過程就是我們日常生活中所說的“沾 ...
1、食材：高筋麵粉（T65）190克，水112克，橄欖油13克，鹽3克，糖15克，即發乾酵母4克，南瓜子10克，燕麥10克。
2、把所有材料不分先後統統放在和麵盆中，拿個小刮板開始混合揉麵。
3、混合完成後直接上手揉到麵糰光滑為止，大概十分鐘左右，不粘手為準。
4、然後把麵糰放在一個密閉且溫暖 ...
1、用空氣炸鍋製作烤雞翅十分簡單，首先，我們將雞翅洗淨，然後劃上花刀，以便烤雞翅入味。
2、然後，將老抽、白砂糖、食鹽、蠔油、料酒一起倒入碗中，再把雞翅放入一起醃製半個小時左右。
3、將醃製好的雞翅整齊的碼放在空氣炸鍋內，這個過程是不用放油的，然後蓋上蓋子，開啟空氣炸鍋的開關。
4、一般只要二 ...
1、用料：小河蝦450g、鹽3克、料酒2勺、蔥一段、姜一片、麵粉一把、花生油適量。
2、所有調料除了麵粉其他都放進去攪拌均勻。
3、最後抓一小把麵粉再拌勻醃製20分鐘。
4、油溫3成熱時倒入醃製好的河蝦。拿筷子攪動著炸熟，撈出。
5、再大火把油燒至有一點點冒煙放入炸好的河蝦大火復炸2分鐘即 ...