炸藕片的熱量高嗎

　　炸薯條屬於高熱量食物。薯條的熱量：298大卡/100g。薯條是一種把馬鈴薯切成條狀後油炸而成的食品，是最常見的快餐食品之一，流行於美國及歐洲等地。薯條本身並非是大家眼中的“身材殺手”，而是一種營養的“減肥良品”。薯條的製作材料是馬鈴薯，馬鈴薯富含大量的膳食纖維有助於人體更好地消化吸收，是控制體重的好選擇。

　　適中。炸藕片的熱量（以100克可食部分計）是155大卡（648千焦），單位熱量適中。

　　此外每100克炸藕片的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。

　　炸藕片烹飪技巧：1、藕片切太厚了 炸藕片想要吃起來脆一些，就不能切太厚了，不然藕片中的水分太多，炸出來就不會太脆。建議將藕片切成0.3cm厚度，這樣炸出來的藕片更薄，吃起來更酥脆。

　　2、麵糊沒調好 給藕片掛漿的麵糊調製也非常重要，不能只用麵粉，這樣做出來的藕片放涼了就會變得趴軟，建議按照面粉和澱粉2:1的比例調製，再加入一個雞蛋，這樣的麵糊油炸之後更容易起酥，吃起來更脆，放涼了也不會很快就變軟。

　　3、只炸了一遍 炸出來的藕片不夠脆，也可能是因為只炸了一遍。想要炸出來的藕片更酥脆，要在第一遍將藕片炸熟之後，再將油燒至7-8成熱，大火復炸半分鐘左右，會更加酥脆。

　　生煎包的熱量(以100克可食部分計)是350大卡(1464千焦)，單位熱量較高。

　　 生煎包熱量高嗎？

　　每100克生煎的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%。

　　生煎包脂肪量比營養師建議的量高出很多，而且早餐前空腹的時間很長，不適合立即就吃太油膩的食物，容易造成腸胃負擔。

　　 生煎好吃嗎？

　　肉餡的食物多汁又美味，但其內餡通常使用的是豬後腿肉、五花肉，含油量較高，且經油煎烹調後，其油脂含量也是不容小覷的。