1、香菇切丁,蔥段切絲備用。
2、買的辣黃豆醬。
3、黃瓜紫甘藍,喜歡別的配菜的也可以加,綠豆菜吃之前需要用水抄一下。
4、肉餡放入鍋中翻炒片刻。
5、翻炒至變色分離後盛出備用。
6、重新倒油這次可以稍微多放點油,出鍋的油會多一點加入香菇炒至微黃。
7、加入蔥絲翻炒出香味。
8、然後把炒好的肉餡放入鍋中翻炒均勻。
9、加入黃豆醬 繼續翻炒 大概兩分鐘左右差不多就好了(黃豆醬可加水可不加加水是讓最後的醬稀一點 不那麼鹹)。
1、香菇切丁,蔥段切絲備用。
2、買的辣黃豆醬。
3、黃瓜紫甘藍,喜歡別的配菜的也可以加,綠豆菜吃之前需要用水抄一下。
4、肉餡放入鍋中翻炒片刻。
5、翻炒至變色分離後盛出備用。
6、重新倒油這次可以稍微多放點油,出鍋的油會多一點加入香菇炒至微黃。
7、加入蔥絲翻炒出香味。
8、然後把炒好的肉餡放入鍋中翻炒均勻。
9、加入黃豆醬 繼續翻炒 大概兩分鐘左右差不多就好了(黃豆醬可加水可不加加水是讓最後的醬稀一點 不那麼鹹)。
1、原料準備:五花肉100克,胡蘿蔔半根,洋蔥1個,黃瓜1根,姜適量,蔥適量,麵粉200克,水75克,鹼少許,韓國春醬300克。
2、做麵條,稍微加點鹼麵條會更勁道更滑,其實也可以不加鹼的。用麵條機的細面模頭,做出的麵條特別適合炸醬麵。
3、五花肉切小丁,蔥姜切末,黃瓜切絲,洋蔥切碎,胡蘿蔔切碎。
4、炒鍋放油,加入一包春醬炒一會,炒過的醬更好吃。
5、另起鍋不放油,放入五花肉和蔥薑末煸炒至出油。
6、加入洋蔥和胡蘿蔔,繼續炒,加入炒好的醬,翻炒均勻,加入適量白糖調味。
7、繼續炒一會,如果口重也可以再加點鹽調味。
8、鍋內加水,燒開後放入麵條,煮兩分鐘,麵條撈出來,過一下涼水,加醬和黃瓜絲即可。
9、
1、豬肉切成小塊,和生薑一起放入料理機中絞碎。
2、絞好的肉調料酒拌勻醃十分鐘,絞肉是有顆粒的,這樣口感好。
3、炒鍋燒油,油熱下絞肉炒。
4、炒至肉全部變色,肉中的水分逼出後稍微收幹一下,盛出備用。
5、鍋底留油,油熱下大醬炒香。
6、炒香的大醬中加入適量熱水,加點糖,將炒好的絞肉倒入熬煮一下,收汁即可。
7、麵條煮好後將青菜燙熟,碼放在麵條上,澆上炸醬即可。