炸雞能放到第二天吃嗎

　　1、炸雞，是用包括鹽在內的的調料醃製入味的，然後滾上澱粉炸熟，就是說，雞不僅含有鹽分，還一層油炸澱粉形成的“外殼”，能起一定的密封作用，相對其他加工方法，是不容易變質。

　　2、儲存炸雞的方法：可以將炸雞放到一個乾淨的保鮮袋當中，再放入冰箱儲存。不能直接放到一個容器裡面之後敞開暴露在冰箱的環境之下，不然會增加很多的細菌，並且放到冰箱的炸雞，第二天不能直接食用，是需要加熱的。

　　隔夜炸雞的危險性：

　　1、肉中天然含有的硝酸鹽非常少，通常肉的安全性問題更多地來自於細菌生長。跟蔬菜不一樣的是，生肉也很合適細菌的生長，而且生肉本身攜帶的細菌可能更多。即便是在冰箱的保鮮溫度下(通常4 C左右)，生肉也放不了幾天就會長出大量細菌。如果把肉煮熟，殺死了本來攜帶的菌種，就會要好些。

　　2、不過，儲存後的生肉在作熟的時候會經太高溫長時間的加熱，長出的細菌會被殺死。而熟肉的加熱通常要溫和很多(熱菜嘛，顧名思義弄熱了就行)，已產生了細菌不會被殺死，反而會更危險些。

　　1、牛油果切開後不建議過夜。 牛油果營養豐富，含有多種維生素、氨基酸、礦物質，還含有大量的脂肪酸，是營養價值很高的水果，切開後不僅容易受細菌、灰塵的汙染，還容易被氧化變黑，從而引起變質、破壞口感等，因此不建議將切開的牛油果過夜。

　　2、牛油果沒有熟是可以吃的，只是果肉較硬，並且帶有生腥氣及苦澀味，雖然口感較差，但是可以和蜂蜜、牛奶等食物搭配食用，建議做成奶昔或者烤熟後再吃。

　　煎好的牛排能放第二天吃，但是要放在冰箱裡冷藏儲存。將牛肉切開，以真空袋包裝然後進行冷藏。一般放置時間為4-10天。這樣一來牛肉內部富含的大部分水分也會得以保留，不會丟失重量。是很多西餐廳普遍採用的熟成方式。牛排有別於其他大部份熟食，牛排通常不會煮至全熟，而是可以以個人喜好調較生熟程度。煎側面時只需要用夾子夾起來輕輕放在鍋裡1分鐘左右換面，技術好可以搖晃鍋使油碰到即可。