為什麼做爆米花不爆

　　1、首先準備一些黃油黃油一定要是正宗黃油去超市買可以買到，但是自己做的話基本上都做不了。黃油準備好之後就準備一些玉米，玉米粒，一般是專門用來做爆米花的玉米，普通的玉米是做不了玉米的。注意注意，扒拉小編標題上說的50粒，做出一鍋爆米花不是開玩笑的，而是真的能夠做出一鍋爆米花，所以大家在放玉米粒的時候不要放多了。

　　2、起鍋燒油，這裡的油自然就是指的黃油，把黃油放入鍋中，用大火將黃油融化掉。鍋中的黃油加熱之後，把玉米清洗乾淨晾乾水分後放入鍋中，用鍋鏟不停的翻炒。玉米地在加熱的過程當中並不是一下鍋就會變成爆米花，而是需要翻炒一段時間讓玉米受熱均勻，等玉米收入達到一個極限之後，它就會形成爆米花。一般用大火翻炒，開始至少要翻炒半分鐘到一分鐘左右，如果大家怕被玉米粒炸傷的話，可以在一分鐘之後蓋上鍋蓋。

　　3、玉米粒翻炒均勻之後把鍋蓋蓋上，然後開大火繼續加熱，這個時候鍋中就會傳來一陣一陣的爆炸聲，這就是玉米變成了爆米花。玉米變成爆米花的過程至少需要5~10分鐘，如果大家沒有辦法保證鍋中的玉米全部都已經炸開花了的話，最好是多等一會兒，免得到時候炸傷了自己。

　　1、首先準備一些黃油黃油一定要是正宗黃油去超市買可以買到，但是自己做的話基本上都做不了。黃油準備好之後就準備一些玉米，玉米粒，一般是專門用來做爆米花的玉米，普通的玉米是做不了玉米的。注意注意，小編標題上說的50粒，做出一鍋爆米花不是開玩笑的，而是真的能夠做出一鍋爆米花，所以大家在放玉米粒的時候不要放多了。

　　2、起鍋燒油，這裡的油自然就是指的黃油，把黃油放入鍋中，用大火將黃油融化掉。鍋中的黃油加熱之後，把玉米清洗乾淨晾乾水分後放入鍋中，用鍋鏟不停的翻炒。玉米地在加熱的過程當中並不是一下鍋就會變成爆米花，而是需要翻炒一段時間讓玉米受熱均勻，等玉米收入達到一個極限之後，它就會形成爆米花。一般用大火翻炒，開始至少要翻炒半分鐘到一分鐘左右，如果大家怕被玉米粒炸傷的話，可以在一分鐘之後蓋上鍋蓋。

　　3、玉米粒翻炒均勻之後把鍋蓋蓋上，然後開大火繼續加熱，這個時候鍋中就會傳來一陣一陣的爆炸聲，這就是玉米變成了爆米花。玉米變成爆米花的過程至少需要5~10分鐘，如果大家沒有辦法保證鍋中的玉米全部都已經炸開花了的話，最好是多等一會兒，免得到時候炸傷了自己。

　　1、玉米粒不對導致爆不開：在家自制爆米花,需要用專用的爆裂卡米粒,普通的玉米是爆不開的,因為內部產生壓力不夠，挑選爆裂玉米時要選擇新鮮的玉米粒陳玉米也是難以爆開的，受湖或者粘有水分的玉米粒爆不開,集用前應控幹水分,受潮玉米可以曬一下。

　　2、溫度不夠導致玉米粒爆不開：爆米花的原理是利用高溫提高玉米粒內部壓力,與外界產生壓力差,玉米粒變為從內向外開花,因此如果加熱溫度不夠就無法使玉米粒內部產生足夠壓力導致爆不千,解決辦法是多放點油。