為什麼八寶粥能儲存那麼久

　　罐裝八寶粥都新增有防腐劑。八寶又名臘八粥，佛粥，中國傳統節日食品。是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：用胡桃、松子、乳覃、柿、慄之類作粥，謂之臘八粥。八寶粥具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品。

　　食品八寶粥是否可以食用需要根據保質期和生產日期判斷，超過保質期的食品儘量避免使用，注意食品安全。

　　產品的保質期是指產品的最佳食用期。產品的保質期由生產者提供，標註在限時使用的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。保質期不是識別食物等產品是否變質的唯一標準，可能由於存放方式，環境等變化物質的過早變質。所以食物等儘量在保質期未到期就及時食用。

　　1、封閉的罐裝八寶粥，可以使用一定溫度內的物理性加熱方法，如溫水浸泡加熱，可以使封閉罐裝八寶粥溫度得到部分提升，方便飲用者食用；

　　2、封閉的罐裝八寶粥，不可在微波爐或沸水等持續性高溫中加熱，此類加熱方式容易造成封閉罐體內壓力急劇升高，導致爆炸等危險性情況的發生。