切蛋糕的刀要加熱的原因：
因為蛋糕上的巧克力和奶油，就像蠟燭一樣，遇熱就會熔化，所以在切蛋糕前把刀放進熱水裡加熱，然後再去切蛋糕，加熱後的刀使巧克力和奶油熔化，這樣蛋糕切口就會很整齊了。切乳酪蛋糕需要把刀加熱，切普通蛋糕要用鋸齒刀。
先沿厚度的中間切一刀，再將餅十字切兩刀。解析：三條直線最多可以將一個平面圖形分成7部分，所以不能平面切；三個平面可以將立方體分成8部分，所以必須在三維的角度考慮；若要保證8部分體積相等，立方體的形狀必須關於3個切面對稱。
菜刀是我們生活中常見的一種用品，但因為材質的關係很多人在使用菜刀的時候都有遇到菜刀生鏽的情況，也正因為這樣刀上有鏽切的菜能吃麼便成了大家常有的疑問，下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
刀上有鏽切的菜能吃麼？
刀上有鏽切的菜是不能食用的，之所以這樣是因為生鏽的刀含有大量細菌甚至是病菌，用來切菜的話會直接粘連在食物上的，在吃到肚子裡，輕者鬧肚子，嚴重的話會進醫院的，所以建議還是買一把新的刀切菜吧。
剛買的新刀要開刃嗎
剛買的新刀要不要開刃主要取決於你所購買的新刀的材質。不過一般都是需要開刃的，另外如果你買的菜刀是鐵的，更加要小心保養。一般用完後，擦乾淨晾乾，這樣才能減少變質。或塗少許油，防止生鏽，到口最好也包一下，只要不殘留水，很少會生鏽的。
新刀買回來就是直接用嗎
新刀買回來能不能直接用主要看你所用的菜刀的材質，一般來講新買的菜刀如果是陶瓷刀可以直接用，如果是金屬的要看一下開刃了沒，沒有開刃的話要先開刃，不然刀不快，不好切。
1、婚禮上切蛋糕起源於歐洲，隨著文化的流傳，使得在中式婚禮上也開始有著這一步，現在就給大家講解婚禮上婚禮蛋糕的切法，婚禮蛋糕是多層蛋糕，新郎與新娘一起握著刀，並且一起一刀將蛋糕切開就可以了。
2、切蛋糕時一定要兩人一起，不能一個人，也不能找人幫忙。至於大家說的婚禮上為什麼要切蛋糕，在西方蛋糕的寓意與中 ...
1、沾水再切：切蛋糕之前，先將刀沾水，最好是開水，然後再切。當刀沾開水後，刀口觸碰到奶油，奶油便會融化，便不會沾在刀上。
2、沾油再切：切蛋糕前，在刀上均勻塗抹食用油，這樣一來，刀口滑滑的，也不容易沾上奶油。
3、綁保鮮膜切：切蛋糕前，用保鮮膜轉一圈切刀，然後才切蛋糕就可以了，切完後直接扔掉保鮮膜 ...
過生日，切蛋糕，刀口上面都是奶油，要想在切蛋糕的時候不沾刀，可以嘗試以下兩種方法：
1、在切蛋糕的時候，刀先沾水，然後再切蛋糕，這樣就不沾奶油。因為刀在開水中加熱之後，在切蛋糕的時候，刀口接觸到奶油，便會融化，所以刀口不會沾奶油的；
2、在刀上面粘上食用油，也可以不讓奶油粘刀。 ...
1、橫一刀，直一刀，分成了4塊，再把這4塊重起來，切第3刀，就分成了8塊 ；
2、兩刀切成十字型，再橫切一刀，上面4塊，下面4塊，共8塊；
3、如果上面兩種方法都不對，那麼理論上三刀最多隻能切成7塊。 ...
原因：
1、為了溼潤；
2、保持溫度不要太高導致蛋白泡沫破裂。
做法：
1、5個蛋分別分離出蛋黃和蛋清，乳酪隔熱水攪拌順滑無顆粒，分次加入蛋黃，都攪拌均勻；
2、 攪拌均勻的乳酪糊裡倒入牛奶，再拌勻，往糊裡篩入已經過篩的低粉，以切拌的方式攪拌均勻，蛋白分三次放入白糖，打發至接近硬泡；
...
其換刀步驟為：
1、確定切紙機處於換刀狀態：首先停止主電機，按下主電機停止按鈕，確認主電機處於靜止狀態；
2、再將裁切換刀選擇開關置於中間換刀位置；
3、確定刀片切入深度：用套筒扳手旋轉皮帶輪端面的螺母，使刀床運動到最低點，並觀察刀片切入刀條深度是否合理，正常切入0.5至1毫米；
4、若刀 ...
大多數人都會直接將阿膠磨成粉末，但實際上，很多人並不真正瞭解它。通常，新生產的阿膠是用火製作的，因此有火毒的。這就是為什麼許多人說他們吃了阿膠或阿膠糕會上火的原因。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
阿膠糕切之前是放冷凍還是冷藏？
都可以。
阿膠糕是將阿膠，黃酒，冰糖，黑芝麻，核桃仁等原料混 ...