1、辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼,切辣椒時,辣椒素沾在皮膚上,會使微血管擴張,導致皮膚髮紅和發熱,並加速區域性的代謝率;
2、切辣椒時,其中的辣椒素會刺激痛覺神經,這是由辣椒素使皮膚的神經末梢發生化學轉化而導致的,會使人產生燒手的感覺。
1、辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼,切辣椒時,辣椒素沾在皮膚上,會使微血管擴張,導致皮膚髮紅和發熱,並加速區域性的代謝率;
2、切辣椒時,其中的辣椒素會刺激痛覺神經,這是由辣椒素使皮膚的神經末梢發生化學轉化而導致的,會使人產生燒手的感覺。
1、辣椒鹼可溶於乙醇及鹼性水溶液中,但不溶於冷水。在工業中,提取辣椒中的辣椒鹼就是用食用酒精作為浸取劑的。因此,根據這一原理,在生活中,可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。切辣椒後,可用酒精棉球單方向擦手,然後用清水洗手,再擦乾,連擦3遍至症狀緩解即可。
2、還可用少量食醋或白醋洗手,這是因為食醋是酸性的,可以和辣椒鹼中和。
3、如果沒有醫用酒精也沒有食醋,用熱水洗手也不錯,因為辣椒鹼會在高溫下產生刺激性蒸發,雖然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。
4、可以將茶葉放在手中揉一揉,茶葉有去辣的作用。在涼茶葉水裡浸泡2分鐘就可解除燒手感。
5、燃燒後冷卻的煤炭塗在手上反覆搓擦幾遍,用清水沖洗乾淨後,再用肥皂洗一下,辣味可除。
切辣椒後手非常辣,可以用塗抹洗潔精,酒精、食醋,熱水洗手等方法去除辣味,一個到兩個小時左右會恢復正常。
1、洗潔精:在辣的部位塗抹洗潔精,反覆幾次,1分鐘後,用水沖洗掉,重複2遍。
2、食醋:在疼痛的部位抹點食醋,食醋能夠中和辣椒的辣味,從而讓疼痛減輕。建議將食醋在冰箱或者冰塊裡冰凍一下再抹,效果會更好。
3、白酒:醫用酒精你家可能沒有,但是一定有白酒吧,如果很疼,可以嘗試塗抹白酒,但要注意白酒的度數不要太高了。
4、啤酒:你也可以嘗試用啤酒代替白酒,啤酒相對柔和一些,對皮膚的刺激小很多,5、醋酸氟輕鬆乳膏或者相似功能的藥膏:醋酸氟輕鬆乳是緩解和治療皮炎類疾病的,對於皮膚紅腫、疼痛的治療有效果。所以,適當塗抹一些,也可以起到緩解的作用。
6、爽膚水或者寶寶金水:如果感到疼痛,又害怕上述方法會傷害到皮膚,可以嘗試塗抹寶寶金水和爽膚水緩解。
為什麼切辣椒手會辣:在我們的全身分佈有很多的神經,自然手上也有很多,在這裡‘辣’是一種刺激,辣椒中含辣椒鹼在且辣椒使他會刺激手上的神經,會使手有一種辣的感覺。