為什麼原味的黑芝麻糊比含糖的稠

　　原味的黑芝麻糊是純的黑芝麻磨成的，含黑芝麻多，且油性大，自然會黏在一起。含糖的黑芝麻糊，裡面黑芝麻較少，糖多，還可能有其他加工成分，衝出來相對稀一點。

　　黑芝麻為胡麻科芝麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。黑芝麻呈扁卵圓形，長約3毫米，寬2毫米。表面黑色，平滑或有網狀紋。尖端有棕色點狀種臍。種皮薄，子葉2，白色，富油性。氣微，味甘，有油香氣。

　　光明。光明無蔗糖酸牛奶；蒙牛。蒙牛無蔗糖酸牛奶；樂純。樂純零脂肪無蔗糖酸牛奶；如實。如實無新增無糖酸牛奶；三元。三元無蔗糖酸牛奶；益力多。益力多無糖酸牛奶；君樂寶。君樂寶木糖醇無糖酸牛奶；輝山。輝山無蔗糖酸牛奶；三鹿。三鹿無蔗糖酸牛奶；完達山。完達山超越經典無蔗糖酸牛奶。

　　酵素製作中，糖是不可缺少的成分，是它使發酵的最終產物成為酵素，而不是酒或者醋。糖為酵母菌、醋酸菌等有益菌提供了大量充足的養料，促使其大量繁殖，產生更多的生物活性成分和有機小分子。和直接食用蔬菜水果相比，酵素中的這些成分更為濃縮，而且更容易為人體所吸收，但是不菅做環保酵素還是食用的水果酵素，都是要用紅糖或黑糖 ，一定要按比例做，才能做出好的酵素。