原因：
1、茄子需要完全熟透才好吃，比如用油加熱的紅燒茄子、用水加熱的涼拌茄子。
2、熟透的茄子很軟，放在火鍋裡不容易撈。
3、茄子和火鍋中的鍋底、食材等味道也不太搭，煮出來味道奇特。
服務員會不停地來攪鍋底的原因有：
1.防止糊鍋，一般在吃火鍋的時候，都會邊吃邊開心的聊天，也是時不時的往鍋裡面下菜，吃得很開心聊的也很開心大家卻忘了鍋裡會糊鍋，會不會粘鍋。更何況服務員在清洗的時候也比較難清洗，所以他們會時不時過來給攪拌一下鍋底；
2.防止自帶蔬菜，有一些常去火鍋店吃火鍋的時候，他們都吃出了經驗，火鍋店裡有包間，很多客人都會覺得店裡的蔬菜比較貴，而且有的蔬菜火鍋店裡面是沒有的，所以他們都會偷偷的帶點去，而服務員也會時不時的近來攪拌一下鍋底，就是進來看看自帶的蔬菜有沒有下到鍋裡；
3.算桌，有的火鍋店的味道特別的好，所以大家去吃的人特別多，這樣就有了很多人沒有座位，只能在外面排隊，那麼服務員時不時的進來幫你攪拌鍋底，也在這裡算的是套路吧，看看他們還會有多久才能吃完，這樣以來他們的心裡就清楚了，有哪些客人是快要離開了，這樣也是更好的為外面排隊的人服務。
1、一般吃火鍋時涮的蟹棒的主要原材料是魚糜。
2、蟹棒，又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風味魚糕，是魚糜加工的傳統產品。蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質感和風味，肉質結實有韌性，具有鹹中略帶甜的鮮美海鮮風味，極具模擬效果。
3、蟹棒，屬於魚糜類產品(又叫做海洋仿生食品)。魚糜類產品，是以各種海水魚魚糜或淡水魚魚糜為原料，經過一系列加工製成的一種高蛋白、低脂肪、營養結構合理、安全健康的一類深加工海洋食品，其食品型別有蟹棒、炸花、魚糜麵包、魚肉火腿、魚香腸和蝦餅等模擬食品。這種產品可以直接吃，也可以作拼盤、壽司、火鍋的原料，深受國內外消費者的喜愛。
馮紹峰在電影《我想和你好好的》中吃火鍋時和別人打了起來。該片講述了2006年，某廣告公司文案蔣亮亮（馮紹峰 飾）和演員喵喵（倪妮 飾）相會於熙攘喧囂的北京街頭。他搭乘著從富二代車中出來後貿然坐入他車中的喵喵，與對方的蘭博基尼相互飆車，看似見義勇為，卻也給自己引來不小的麻煩。因工作關係，亮亮與喵喵再度相逢， ...
火鍋出現泡沫，主要是一些蛋白質、脂肪、血漿等細小顆粒與空氣的混合體。
1、火鍋裡出現泡沫的常見原因某些肉類（如雞肉、排骨、鱔魚）裡有殘留血水；火鍋底料或其它食材中存在一些蛋白質分子或其它成分；使用劣質或不新鮮的油，如“回鍋油”等；水未開便下肉，且一次性放太多食材。2、避免或去除火鍋泡沫的幾個小建議一些 ...
吃火鍋時涮的蟹棒是以狹鱈魚糜為原料的新穎模擬製品。蟹棒，又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風味魚糕，是魚糜加工的傳統產品。蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質感和風味。
蟹棒，屬於魚糜類產品（又叫做海洋仿生食品）。魚糜類產品，是以各種海水魚魚糜或淡水魚魚糜為原料，經過一系列加工製成的一種高蛋白、低脂肪、營養結構合 ...
豆製品是低脂肪、低熱量、高營養、高無機鹽的食物，其中含有豐富的蛋白質非常有利於增加飽腹感和增強體質，非常適合於素食者和單純性肥胖人群們食用。而且豆製品還可以有效的降低人體血液中鉛的濃度。豆製品含有豐富的鈣，與菠菜同食的話會形成草酸，草酸不易人體吸收，長時間可沉積成結石，所以菠菜是不能夠與豆製品同吃。 ...
原因如下:
1、火鍋底料里加糖起到調味作用，在保持原有的香、鮮、麻、辣的同時，有效地中和，遏止住了原有火鍋底料的辛辣、燥火、生熱的不良特性；
2、所烹食物入口辣而不燥，食後無任何不舒適感，且營養價值還有所提高；
3、糖的整體味道偏清淡，單獨拿來用的頻率比魚類出汁要少，但是用來跟魚類出汁混合製成 ...
1、宋朝人吃火鍋時可以吃到菠菜。在古代時期，土豆的引入時間是明末時期，而菠菜的引入時期是唐貞觀年間，宋朝晚於唐朝，早於明朝，所以宋朝人可以吃到菠菜。
2、古人食用的蔬菜種類經歷了一個由少變多的過程，秦漢使其，我國人民食用的主要蔬菜有五種：葵、藿、薤、蔥、韭，唐貞觀年間從尼泊爾傳入菠菜，明末使其傳入土豆 ...
加水是為了防止火鍋燒乾，裡面的食物糊掉；
火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具，其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行，火鍋今發展為鴛鴦鍋，麻辣 ...