為什麼吃麻辣燙會傷胃

　　麻辣燙以“麻、辣”出名，其調料的主要成分是辣椒、花椒，少量進食有寬胸開胃作用；而白酒也不乏辛辣的味道，少量進食不但無害，還可促進胃黏膜的血液迴圈，對人體健康不無益處。但若兩樣同時大量進食，可對胃黏膜造成強烈刺激，而機體又無法進行適應性調節，從而引起應激性的急性瀰漫性胃黏膜糜爛、潰瘍、出血，導致脘腹灼痛，嘔吐咖啡色樣物，黑色柏油樣稀軟便，面色蒼白，大汗淋漓，神疲乏力，心悸少尿，血壓下降，甚至因失血性休克而危及生命。需要強調的是，不僅大量飲酒後吃麻辣燙有致胃出血的危險，單獨大量飲酒或吃麻辣燙均可導致類似的情況。為了自身健康，以免增加家庭負擔，筆者奉勸嗜酒和貪吃麻辣燙的朋友們“口下留情”，特別是已有慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍的病人，更應慎之又慎，以免出現意外！

　　牛奶泡麥片可以吃，但吃燕麥一次不宜太多，否則會造成胃痙攣或是脹氣，特別是胃不好的人。

　　腸胃不好的人需注意以下幾點：

　　1、少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利；

　　2、少吃醃製食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃；

　　3、少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎症；

　　4、規律飲食：研究表明，有規律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助於消化腺的分泌，更利於消化。

　　1、春筍雖然美味，但是不要吃太多。如果吃筍後，出現胃部不舒服，比如胃部有疼痛感或者灼燒感，或者有反酸打嗝的情況，就不要再繼續吃；

　　2、如果本身就有胃病的人，就不應再吃筍，否則胃病會加重。如果只是出現輕微不適，可以吃些養胃的藥；一旦出現腹脹、疼痛明顯，或者便黑，應該立即就醫；

　　3、有胃病的人，除不應吃筍，像芹菜這類的纖維素含量高的食物也應少吃。