為什麼喝檸檬後不能喝酸奶

　　檸檬裡面有檸檬酸，是酸類物質，酸奶裡面有蛋白質，蛋白質遇到酸類會變性，人體很難吸收。 檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶於水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑑定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業，食品業，化妝業等具有極多的用途。 酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。

　　酒後喝酸奶在一定程度上是可以起到解酒的效果的，酸奶的益生菌可以有效的抑制住酒，所以喝酒後後酸奶是非常好的，但是不能單單靠喝酸奶來解決醉酒的問題，一定要減少或者杜絕飲酒。

　　喝酒前，喝點酸奶，吃一些雞蛋白，能保護胃。事防止第二天頭疼。可以從喝酒途中就開始，吃一些維生素C片，富含膳食纖維的東西。這些會包裹酒精，且會防止你第二天頭疼。

　　酒後喝橙汁沒有害處。新鮮水果和果汁能緩解酒後不適的症狀。飲酒之後多吃橙子等富含維生素C和纖維素的水果，這樣能夠使消化功能儘快恢復正常，還可幫助排毒。橙子含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿蔔素、檸檬酸等，具有生津止渴、行氣化痰，健脾溫胃，解油膩、消積食，清腸通便，醒酒等作用，多吃可預防膽囊疾病，增強毛細血管韌性，降低血中膽固醇，並促進機體對藥物的吸收能力。吃橙子或者用橙子榨汁具有解酒作用，可以在喝酒前或者喝酒後飲用，酒前飲用可以幫助減緩酒精中毒，而酒後飲用可以清醒頭腦，緩解頭疼。醉酒後喝橙汁可加快代謝防止細胞受損。橙汁中的果糖使酒精代謝加速25%。其中的維生素C也有助於防止醉酒後的細胞受損。