該專業應用力學方面很多，是力學應用最早的工程領域之一。土木工程專業本科教學中涉及到的力學包括理論力學、材料力學、結構力學、彈性力學、土力學、岩石力學幾大固體力學學科。力學是一門獨立的基礎學科，研究以機械運動為主，及其同物理、化學、生物運動耦合的現象。可區分為靜力學、運動學和動力學三部分，靜力學研究力的平衡或物體的靜止問題；運動學只考慮物體運動過程，不討論它與所受力的關係；動力學討論物體運動和所受力的關係。
該專業應用力學方面很多，是力學應用最早的工程領域之一。土木工程專業本科教學中涉及到的力學包括理論力學、材料力學、結構力學、彈性力學、土力學、岩石力學幾大固體力學學科。力學是一門獨立的基礎學科，研究以機械運動為主，及其同物理、化學、生物運動耦合的現象。可區分為靜力學、運動學和動力學三部分，靜力學研究力的平衡或物體的靜止問題；運動學只考慮物體運動過程，不討論它與所受力的關係；動力學討論物體運動和所受力的關係。
不需要，大多數土木工程的畢業生出去以後都不太接觸這方面，但是多一樣技能讓自己的大學光陰不虛度也可以試著去考一考。 計算機二級考試是全國計算機等級考試四個等級中的一個等級，考核計算機基礎知識和使用一種高階計算機語言編寫程式以及上機除錯的基本技能。 考試採用全國統一命題，統一考試的形式，各科目均為上機操作考試。 計算機二級考試包含語言程式設計，包括C、C++、Java、Visual Basic、WEB程式設計，VFP，資料庫程式設計，包括VisualFoxPro、Access、MySql，MS高階應用包括Word、EXCEL、PPT辦公軟體高階應用。
基礎課程為：大學英語、普通化學、有機化學、分析化學、物理化學、生物化學、機械與工程製圖、工程力學、高等數學、線性代數、法律基礎、毛概鄧論等。
專業課程為：食品工程原理、普通微生物學、現代食品加工新技術、食品專業英語、食品工藝學原理、食品分析與衛生檢驗、食品新增劑化學、果蔬保鮮貯運技術、果蔬產後生理、水蓄產品加工技術、食品發酵與釀造工藝學、食品包裝、果蔬加工技術、功能性食品設計與評價、發酵工程概論、食品質量與安全、食品工廠設計、食品機械與裝置、製冷技術等。