為什麼夏威夷果有奶香味

　　一、夏威夷果的奶香味是經過加工而來的，是用化工品奶精和香精浸泡炒過的，所以才有很濃的奶香味。

　　二、原味夏威夷果的味道有些發瑟 ，有點像香榧子乾果的味道。

　　三、夏威夷果的奶香味是添加了香精和奶精而來。

　　四、最好吃原味的夏威夷果，雖然口味不好，但是健康。

　　1、將玉米粒洗淨，晾乾備用。如果著急，可以用廚房紙巾擦乾。

　　2、將少量黃油放入鍋中加熱至溶化，然後倒入玉米粒，將玉米粒與溶化後的黃油充分混合後蓋上鍋蓋。

　　3、等到玉米粒爆了3/4後關火，玉米粒全爆開後盛入盤中。

　　4、鍋里加入剩餘黃油，糖，小火將糖溶化。在糖溶化後立即關火，並倒入剛爆好的爆米花，快速充分攪拌，讓糖裹在爆米花上。

　　1、準備食材：奶油100g，白糖適量。

　　2、將淡奶油冷藏至少12小時，在天氣炎熱時，還需要準備一盆冷水，墊在盛著淡奶油的打蛋盆下方。

　　3、根據方子的要求加入細砂糖/糖粉(或不加)，用電動打蛋器低速緩慢畫圈。

　　4、一兩分鐘後，淡奶油泡沫變得很細，狀態突然濃稠了，打蛋頭經過時會有明顯紋路，此時立刻停下，關掉打蛋器，拿起打蛋頭，變稠淡奶油滴落但馬上消失，提起一邊打蛋盆還能看到奶油在流動。

　　5、這個狀態就是6分發，可以拿來做慕斯了。繼續低速打發淡奶油，十秒左右就能看到蛋頭經過的位置紋路不再消失，提起一邊打蛋盆也不會流動了，此時淡奶油明顯是固體，但狀態還是比較軟，用刮刀剷起時感覺奶油非常順滑。這個狀態就是7、8分的狀態，適合用來做奶油抹面、夾餡等。

　　6、再繼續打幾秒鐘，奶油的狀態就會比較硬了，此時停下打蛋器，用刮刀剷起時感覺奶油很挺，刮開的位置不會變形。這個狀態就是9、10分的狀態，可以用來裱花了。