原因有加鹽比例不對，方法不熟練，沒加高筋粉等。正確方法，用高筋粉，1斤加5克鹽，7克鹼，4、5兩水，和成麵糰，麵糰靜置半小時以上，然後把面滾成條，雙手各握一端，進行盤面，這是一道必須而且關鍵的步驟，盤至拎起一端，均勻下墜而不斷為止，就可以扯麵。
肥瘦比例要均勻，瘦肉太多就會硬，調和的時候加點澱粉或者雞蛋清，做出的丸子就會外酥裡嫩。
做法如下：
1、備齊食材豬肉300克，豆腐1塊，蔥薑蒜少許，饅頭一個；
2、把豬肉切碎，剁成餡，然後加入醬油等醃製；
3、蔥薑蒜切成末備用；
4、饅頭放入水中吸收水備用；
5、豆腐捏碎備用；
6、把吸收水分的饅頭用手瀝乾水，然後弄碎放入豆腐碎裡；
7、把豆腐和饅頭攪拌均勻；
8、打入一個雞蛋，然後攪拌均勻；
9、加入調好的肉餡攪拌均勻；
10、把蔥薑蒜，鹽等調料放入再攪拌均勻備用；
11、鍋中加入油燒熱；
12、用手把調好的麵糰捏成圓形，放入鍋中炸；
13、大火三分鐘，小火五分鐘左右即可出鍋。
一斤面放入1、5克到2、5克筋力源。
做扯麵時一般情況下筋力源用量是麵粉的0.3%到0.5%。
扯麵做法如下：
1、將麵粉1000克、筋力源3到5克、鹽6到8克加入600到640克溫水攪拌溶解；
2、分三次加入麵粉，揉和成麵糰，麵糰溫度控制在30℃左右，靜止醒發25到30分鐘；
3、再搗抻揉成條，反覆6次拉伸對摺，擰成麻花摔打，搓成20毫米粗30公分長圓條，點上清油；
4、兩隻手分別捏住麵條的兩頭，輕柔地上下甩動；
湯圓一煮就化了的原因：
1、不是水磨湯圓粉。
2、做湯圓時麵皮沒有捏薄按壓的過程。
3、未等水開就放入湯圓。
4、火太大或煮的時間太久。
湯圓的做法：
1、糯米麵和黑米麵加水揉勻。
2、花生和核桃烤熟放涼搗碎加入松子、芝麻、紅糖、豬油攪拌均勻。
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1、升級網絡卡驅動，使用者可能因為某種原因或者操作不當引起網絡卡驅動工作不穩定，比如重灌系統網絡卡驅動老舊、中毒等等的原因。重新安裝無限網絡卡驅動或者升級是很有必要的，可以藉助驅動精靈、驅動人生等等的軟體進行升級修復。
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製作電飯鍋蛋糕時候的注意在電飯鍋的內膽底層可以刷一層油，底油不要太多，因為蛋液中 ...
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1、水晶泥一拉就斷可能是比例不對，硼砂水加多了或者膠水加多了。正常的是膠水與水的比例為1：3，然後硼砂水不能一次加很多，要一點一點加，加到捏起來手感好了為止，第二種原因可能是沒加甘油，加了甘油之後就可以拉絲了。
2、水晶泥是一種觀賞產品，你不需要用泥土、泥炭、松磷、火山岩、蛭石等一切自然賦予的基質去種 ...