為什麼我的藕粉衝不成糊

　　1、藕粉過期。

　　2、用溫水衝開是對的，但後來用的開水不夠開，飲水機裡的水燒開也只有80多攝氏度，保溫瓶裡的水，放久了也會涼。

　　3、第一次用的溫水溫度太高，使藕粉變成小球狀，外表是透明的一層,裡面是未熟的粉，後來的水難以進入。

　　解決辦法：將上述錯誤一一改正後，先用溫水調，再把藕粉液倒入一個小鍋裡，加熱，並用勺攪拌，當藕粉幹稀適宜，並且呈透明膠狀時，就好了。

　　水溫不對。

　　步驟1、準備好一個碗，一個調羹，一包藕粉（如果是散裝的，大概舀2~3勺）；

　　2、將藕粉倒入碗中；

　　3、加入少量涼開水， 攪拌均勻，讓藕粉顆粒完全融化；

　　4、倒入滾燙的開水，邊倒邊均勻攪拌，直到藕粉成型，開水倒入量為一個碗的3分之2左右。

　　1、水的分量太多，葛粉數量放太少，導致葛粉衝調的配比失衡，無法形成糊狀。

　　2、水溫不夠，導致葛粉無法完全溶解在水中，最終會形成許多大顆的凝結葛粉。

　　3、攪拌不充分，導致葛粉無法融入水中，生葛粉與熟葛粉混在一起無法形成糊狀，口味差。

　　葛粉泡成水可以喝嗎：根據實際情況而定。葛粉沖泡成水能不能喝，主要是要根據具體的情況決定的，要是葛粉沖泡成水狀，但是表面並沒有懸浮的白色顆粒物並且熟了，那麼一般是可以正常進行食用的，但若是沒熟，不併且表面還具有懸浮物，那麼是不建議再食用的。