會。如果摘下來或買回來的草莓不是很紅，將它放幾天待其催熟之後，其顏色也會慢慢變得紅一些，不過其口感不如自然成熟的草莓好；另外，如果草莓顏色發青，成熟度很低，放再久其顏色都不會有太大的改變。草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。
會。如果摘下來或買回來的草莓不是很紅，將它放幾天待其催熟之後，其顏色也會慢慢變得紅一些，不過其口感不如自然成熟的草莓好；另外，如果草莓顏色發青，成熟度很低，放再久其顏色都不會有太大的改變。草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。
青椒所呈現的顏色改變是因其細胞中所含的各種色素含量和比例改變的反映，開始細胞中的葉綠素比較多，所以呈現綠色。接著一方面由於細胞中的沒有了物質供應，葉綠素破壞減少。另一方面因為細胞呼吸作用產生了二氧化碳，它溶於水呈酸性，是液泡中的花青素呈紅色。因此放置一段時間，青椒就變為紅色了。
蘆筍是一種蘆葦的嫩芽，平時用來清炒的話是非常好吃的，又脆又嫩，營養也是很豐富的，含有充足的抗癌元硒。蘆筍的外面一半會很嫩，還有一半則會有一層比較粗糙的皮，那麼蘆筍從哪裡開始削皮？下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
蘆筍放久了會變老嗎？
不會變老，但是容易腐爛變質，而且放久了的話裡面的水分會大量流失，吃起來也就不那麼新鮮了。蘆筍含有大量的水和碳水化合物，容易滋生細菌和腐爛變質。一般存放時間不長。如果蘆筍儲存得很好，沒有腐爛變質，即使存放很長時間也可以繼續。食用;但是如果蘆筍變質了，就不能再吃了，因為裡面已經滋生了大量有害細菌，吃後會引起身體不適。
蘆筍從哪裡開始削皮
蘆筍的根皮比較老。如果不去除，味道將不會很好。因此，通常去除蘆筍根的皮即可（大約佔整個蘆筍的三分之一），其餘部分可以食用。老蘆筍的外皮非常堅韌，我們只需從根部剝下一些老皮即可，很容易撕下來的，頂部無法撕下的是嫩皮，可以不用管。注意蘆筍頭上會有一些額外的小尖，記得用小刀輕輕切掉它們，蘆筍的味道會更加完美。
蘆筍不過水能炒菜嗎
蘆筍不過水也是可以炒菜的，但是味道和口感不是很好。
若時間充足建議焯水後再炒，因蘆筍含草酸，焯水後可去除部分草酸，且焯水後蘆筍更顯翠綠，後續烹調時不易變色且節省時間。
而蘆筍好吃的做法多樣，葷炒、素炒、白灼皆宜。例如葷炒的有蘆筍炒肉片、蘆筍炒培根、蘆筍炒蛋，素炒則有蘆筍炒蘑菇、蘆筍炒百合等等。