為什麼日本人在餐廳都喝加冰的水便當也是冷藏溫度胃受得了

　　冷食”更易儲存和攜帶。日本夏天三四十度，帶熱飯出門，估計會餿了。帶冷的就好多了，往飯盒裡一擱，冷藏櫃裡一放，齊活兒。日本還有專門的保冷劑”和保冷飯盒”，讓你的食物時刻保持cool狀態。

　　日本便當的流行和日本所在的地理位置有關也和當時日本的科技發展落後有關，日本處於一個島國，若是需要生存就需要靠海，經常出海打漁的食物由於沒有先進的科技一般很難儲存，在出海的時候防止飯糰變餿就會加醋。

　　類似一種利用發酵的方式，然後捕到魚就放在飯糰上，這就是傳統的原始壽司。同時，日本人在行軍打仗的時候，一般很少會做飯，也是自帶一種類似便當的飯糰，或許這就是日本人吃便當不加熱的一種歷史傳統。

　　日本人吃西瓜要加鹽，是為了使西瓜吃起來更甜。用一種完全相反的味道的味覺新增劑產生對比效果，叫做味覺的對比效果。透過這種效果，簡單的加鹽就能加強或者抑制刺激性的味道。

　　甜的，或者辣的，這種味覺強烈的食物，如果同時存在，其中一種就可能增強另外一種味覺的主觀感受，這稱為味覺的對比效果。吃西瓜之前撒點鹽，讓口腔舌頭先接觸到的是鹹味，然後再接觸到甜味，甜味就會被放大，感覺更加甜，這是典型的味覺的對比效果。

　　喜歡看日本電視劇和動漫的朋友，對於他們一回家就先喊一句我回來了是不是會感覺很奇怪。特別是有時自己一個人住的時候也這樣喊就十分讓人匪夷所思了。那麼本期的民族文化，為你解析。

　　第一種說法：日本人的屋子裡陰氣太重，有些屬於另一個世界不乾淨的東西，日本人看不到，但確實存在，貿然進入會衝撞到這種東西。這種東西有很強的報復心而日本人又沒有辦法收拾，只好大喊一聲提醒這個東西自己回來了，讓這個東西提前回避！

　　第二種說法：日本戰國時期很多成年男人外出打仗，有些人戰死，少部分人能活著回來，那些留守家裡的女人耐不住寂寞，難免紅杏出牆！活著回來的人為了避免尷尬，只好提前大喊一聲提醒家裡的人準備迴避！這種情況在古羅馬也出現，據說羅馬比較開放，那些貴婦總是趁男人外出偷人，很多婚姻又是大貴族之間的家族連姻，各種利益盤根錯節，男人也沒有辦法，回來的時候都要提前讓下人通知家裡面，避免雙方尷尬！

　　第三種這是因為當時的日本“穴居”引出來的，具日本歷史學家介紹，古代時期他們住的全部都是窯洞，而且和尋常的窯洞不一樣。窯洞的入口離洞內有些距離，跳入時需要告知一聲，怕下方有人，產生踩踏受傷。由此產生了日本人，回家的時候都要喊一句“我回來了”，流傳至今。