發酵實際上是一種菌在起作用，並不是一定要溫度高才能發酵，只是溫度高會促進菌的生長速度，過高也是會燙死它導致發酵失敗，同理，冷凍的話也是會凍死的。
有的面要放冰箱裡發酵，是為了控制發酵的時間，因為溫度高會促進菌的生長速度，冷藏可以緩解發酵的速度。
專業的廚師，料理師之類的，可能用控制溫度和時間來得到不一樣的口感和味道。
1、蜂蜜儲存是不需要放冰箱的。
2、雖然蜂蜜平時是可以放在冰箱中儲存的，但蜂蜜在外界溫度降到特定溫度以後會出現大量的結晶，會讓蜂蜜從液體轉化成固體，這時它的營養成分雖然不會流失，但它的口感卻會發生一定的變化。
1、蠔油需要放置進冰箱冷藏室進行儲存。隨意存放蠔油，會降低蠔油的使用壽命。若存放在溫度較高的地方，時間長了，蠔油很容易發生變質，失去蠔油本來的用處。
2、蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用於補充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的首選膳食調料。
茶葉低溫儲存是最好的，當然要保證乾燥，這一點是很好做到的，因為茶葉裡很多物質在常溫下容易氧化變質。低溫儲存茶葉可以在一到兩年內保持新茶香。
新茶香，所謂新茶香是指清明前做出的茶葉具有一種茶葉天然的清香，隨時間的推移，新茶香會慢慢的減弱知道消失。
如果在年初很早買到的新茶不要誤認為是當年做的新茶（不 ...
少量的明前茶茶葉存放於避光、低溫、乾淨無異味的環境中即可。量多且是不同品種的明前茶，要放入冰箱冷藏室儲存。但茶葉善吸味，所以要與其它食物分開儲存。
明前茶是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼，主要包括浙江、湖南、江西、安徽南部、江蘇南部以及湖北南部等。明前茶主要的品類是綠茶及少量的紅茶，而 ...
蜂蜜要放冰箱裡儲存。蜂蜜放冰箱冷藏會凝固成固體，蜂蜜低於１４攝氏度儲存會結晶，這是一種自然的變化過程。成熟的純蜂蜜保質期時間很長，可以選擇放在陰涼處儲存，也可以放在冰箱進行冷藏。蜂蜜一般來說可以儲存很久，人工加工的蜂蜜可以用冰箱冷藏，延長儲存時間。
蜂蜜：
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂 ...
1、根據瞭解知道儲存白茶，最忌諱潮溼。白茶的儲存並不需要放進冰箱及凍室，綠茶用冰箱儲存是為了儲存茶葉的色澤，所以綠茶是需要放到冰箱裡儲存的。
2、白茶的儲存首先要看茶葉的幹度，幹度最少要達到98%。否則用塑膠袋儲存，太陽一照，裡面的水分就露出來了。溼度越大，白茶就越容易發黴。
3、如果家裡沒有溼度 ...
臘肉可以放冰箱裡儲存，還有其他儲存方式可以儲存臘肉：
1、懸掛儲存
如果當地的室溫低於攝氏20度，而且室內空氣中的溼度低於60%，可以把臘肉懸掛於室內沒有陽光的陰涼通風處，這樣可以儲存3個月左右的時間，室溫和溼度越低儲存的時間就越長久。
2、埋土儲存
把臘肉清洗乾淨再瀝淨水分後，用食用級的 ...
金絲楠手串不可以放入冰箱，正常放置就行，避免暴曬和浸水，避免忽然從極冷到極熱，或者從極熱到極冷，手串置入冰箱又放入常溫室內，因熱脹冷縮原理，木入水再幹燥，將會導致手串開裂。
保養方法：
1、用棉手套或絲布揉搓手珠的表面，去除手珠表面的木粉層，每天持續半個小時左右，堅持一個星期，熒光和通透度盡顯。禁 ...
毛尖密封的也要放冰箱裡，毛尖屬於綠茶，是用不發酵的工藝製作的，工藝特點就是最大程度儲存茶葉的原味，所以冷藏對品質的影響就很重要了，毛尖最佳儲存溫度為0-5℃。溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則度會被分解破壞，使質量、香氣、滋味都有所降低，在密封條件下茶葉的各種物質成分保持穩定，色香味不變。 ...