因為烤箱比微波爐的結構簡單。
微波爐是透過微波震盪物質分子使溫度提高的，使得水分子高速運動相互撞擊以產生熱量，就是靠食物內部分子振動產生熱量，分子運動越快，溫度越高，從而加熱食物。
而烤箱的加熱原理是用電加熱電阻絲使其發熱，產生的熱量透過熱傳遞方式對食物由外而內加熱。
微波爐加熱是由內而外的，而烤箱是由外而內的，微波加熱如果不均勻，接受最大微波的點會先熱起來，而烤箱則會先焦表皮，即接觸烤盤的地方。因此，由於微波爐和電烤箱在燒烤原理上的不同決定了它們燒烤效果的不同。
因為烤箱比微波爐的結構簡單。
微波爐是透過微波震盪物質分子使溫度提高的，使得水分子高速運動相互撞擊以產生熱量，就是靠食物內部分子振動產生熱量，分子運動越快，溫度越高，從而加熱食物。
而烤箱的加熱原理是用電加熱電阻絲使其發熱，產生的熱量透過熱傳遞方式對食物由外而內加熱。
微波爐加熱是由內而外的，而烤箱是由外而內的，微波加熱如果不均勻，接受最大微波的點會先熱起來，而烤箱則會先焦表皮，即接觸烤盤的地方。因此，由於微波爐和電烤箱在燒烤原理上的不同決定了它們燒烤效果的不同。
一般說來，早上起來測量的體重是比較輕的，這是因為早上體內滯留的水分、存食比較少的關係。早上測量體重更接近我們的真實體重值。
體重受很多因素的影響，其中體內滯留的水分、我們吃下去的食物量，就是最常見的影響體重變動的因素。早上我們剛起床的時候，身體經過休息恢復，體內排毒、排除水分都達到了很好的狀態，加之早餐前我們還沒有進食，因此我們早上起來體重會變輕。
特別是對於一些容易水腫的人，經過一天的喝水、進食和活動，晚上很有很多水分會滯留體內，這時體重就會高些；而第二天早上經過一夜的水分排除，體重會變輕很多。早晚體重變化對於這些人來說是很大的。
微波爐加熱食物的原理是微波穿透食物時產生熱能效應，透過一種高頻電磁波瞬間穿透食物，使食物內的極性分子振盪，在相互碰撞時摩擦生熱，短時間內起到加熱食物的作用，使用過微波爐的人應該都知道，用微波爐熱東西快速方便。電烤箱則是利用電熱原理，透過機內的電熱管發熱給食物傳遞熱能，讓食物由外到里加熱，這就能很好的解釋饅頭經微波爐加熱效果是從裡到外硬邦邦，而烤箱烤出來的饅頭效果則是外焦裡軟。
微波爐講求的是效率和快速加熱，對於忙碌的上班族來說，把需要加熱的食物放進去，2分鐘即可變熱入口，方便快捷。
微波爐對於使用者來說就是快速翻熱食物，網上也有很多微波爐做菜的菜譜，採用專門針對微波爐的烹飪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。比如說前段時間小影片上很火的雞翅的做法，但是就烘焙而言，電烤箱才是最適合的。