為什麼現在都是冬天吃草莓

　　冬天吃草莓取決於冬天草莓能成熟的時間，草莓在冬季1到2月份的時候成熟。大棚內種植的反季草莓也可以放心吃。草莓是多年生草本常綠作物，對光照和水分要求很高，同時還需要種植環境溫度、溼度適中、溫差要大，因此非常適合在大棚環境下生長，這樣種出來的草莓糖分更高、風味更足，品質也要好於露地。

　　大部分草莓都是比較安全的。草莓本身是一種結果快、週期短、病蟲害少的植物，再加上更新換代後的草莓苗適應性較強、蟲害少，基本不需要打農藥。另外，大棚的栽培環境比較乾淨，一般地裡會鋪一層塑膠膜，即使土裡有蟲，也爬不到草莓上來。因此，消費者不需要特別擔心。草莓清洗起來比較困難，因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破，可以先用自來水沖洗，再用淡鹽水泡兩三分鐘，清洗時不要把蒂頭去掉，否則髒物容易進入草莓裡面。

　　冬天吃草莓取決於冬天草莓能成熟的時間，草莓在冬季10到11月份的時候成熟。草莓喜溫涼氣候，適合生長的溫度是15℃~25°C。在寒冬臘月吃到的很多草莓，大部分70~80%都是種的大棚草莓。

　　冬天吃草莓的原因

　　草莓都是在10月份11月份的時候成熟。出現了為什麼現在都是冬天吃草莓的情況，是10月下旬，整個11月份也是到了一個深秋初冬的季節。這個季節是可以吃到新鮮的草莓。在這兩個月裡面吃到的各種款式的新鮮草莓都是當季的水果草莓。

　　草莓喜溫涼氣候，適合生長的溫度是15℃~25°C。自然條件露天的草莓，會在秋天種下，冬天進入休眠期，趕在夏天高溫到來之前採收。也就是說，草莓是春末夏初的水果。所以冬天吃到的草莓是反季節水果，是人為製造小環境、小氣候條件，營造一定的溼度、溫度、土壤等條件種植。這樣種出來的草莓糖分更高、風味更足，品質也要好於露地。

　　在寒冬臘月吃到的很多草莓，大部分70~80%都是種的大棚草莓。隨著溫室技術的發展，草莓生長的光照和溫度都變得可控，可以在5~6月種下，12月初成熟。草莓季從夏天提前到冬天，草莓成了“反季水果”。所以我們現在冬天吃草莓。

　　剛買回的草莓一般都帶著草莓葉子，將草莓放入乾淨的水中浸泡6-8分鐘，讓裡面的泥土髒東西都浮出來。換盆水繼續浸泡，這回浸泡的時間要比前一次要久一點，大約10分鐘，在水裡加一勺鹽進去，最後用清水沖洗乾淨即可。

　　淘米水洗法：只要用淘米水泡一會，約15分左右，泡的時候不要著急摘掉草莓的小葉子，如果摘掉的話，化學產品會進入到草莓的裡面，造成深度的汙染，所以要帶葉子一起浸泡。

　　流動水清洗：用流動的水不斷的沖洗，這個方法很不錯。因為草莓表皮很嬌弱，所以水流要調到小點的，不斷的一直衝洗盆中的草莓，來回衝個20分左右，如果沒有什麼異味就可以吃了。

　　蔬菜水果清洗劑：現在，很多的地方都有蔬菜水果清洗劑，也越來越多的家庭人士認可它的作用哦，因為它可以去除農藥，充分把裡面的各種物質清洗出來。