用沙鍋燉雞有以下好處:
1、沙鍋不含對人體有害的任何元素，煎炸燉煮對食物無任何質的變化;
2、沙鍋的內迴圈比較好，裡面的食物能均勻受熱並保留完全，這樣能使湯、羹等更加入味;
3、沙鍋的對外散熱速度比較慢，食物在沙鍋裡能持久地保持溫熱；有些湯羹或者藥湯不是要喝燙的，而是要喝溫的，而沙鍋在這方面的效果要遠遠超過其他鍋類;
4、酒越老越醇，沙鍋也越老越香。根據沙鍋的材料，沙鍋壁上佈滿了許許多多極微小的細孔，使用沙鍋後，食物的香味會被保留在細孔中，沙鍋用久了，香味累積了，煲出來的湯自然美味。
用沙鍋燉雞有以下好處:
1、沙鍋不含對人體有害的任何元素，煎炸燉煮對食物無任何質的變化;
2、沙鍋的內迴圈比較好，裡面的食物能均勻受熱並保留完全，這樣能使湯、羹等更加入味;
3、沙鍋的對外散熱速度比較慢，食物在沙鍋裡能持久地保持溫熱；有些湯羹或者藥湯不是要喝燙的，而是要喝溫的，而沙鍋在這方面的效果要遠遠超過其他鍋類;
4、酒越老越醇，沙鍋也越老越香。根據沙鍋的材料，沙鍋壁上佈滿了許許多多極微小的細孔，使用沙鍋後，食物的香味會被保留在細孔中，沙鍋用久了，香味累積了，煲出來的湯自然美味。
1、準備一隻雞，洗乾淨，切塊。
2、把母雞切成小塊，把雞腿整留下來，用刀劃幾道口子，這樣比較容易入味。
3、油下鍋，把蒜，大蒜放下去炒香。
4、切好的雞事先水裡煮一下，去一下血水，在把母雞放下去炒。
5、炒一下，在放料酒，生抽悶幾分鐘，在用小火燉上40分鐘，燉爛了就可以吃了哦。
6、最後燉好，放到砂鍋裡面，就可以了。
砂鍋蝦蟹粥的做法如下：
1、準備食材，膏蟹一隻，蝦250克，珍珠米，花生醬，乾貝5粒，潮州冬菜，芹菜粒，香菜，胡椒粉，薑片，油，鹽。
2、珍珠米洗好放半個小時，讓它膨脹開，乾貝泡開後撕碎備用。
3、膏蟹洗淨去除蟹腮蟹腸斬件備用。
4、蝦去頭從背部剖成兩片，蝦頭去掉根鬚留著炸蝦油。
5、砂鍋加入水燒開，下米和一勺花生醬後攪拌開。
6、水開之後提前放入冬菜和撕碎的乾貝，把鹹鮮味煮出來，不停地上下攪拌，防止粥水溢位，要攪一下底部防止糊鍋。
7、20分鐘左右，撈一點米粒出來看一下，米粒變得透明並且已經裂開說明已經煮熟。
8、放入膏蟹和薑片，煮開兩三分鐘後再放蝦，蝦比較容易煮熟，膏蟹放入後不要立即攪拌，膏會散開，放入後讓它凝固一下再輕輕地攪拌一下底部防止糊鍋。
9、出鍋調入少許鹽，胡椒粉，淋上蝦油，撒上芹菜粒和香菜即可出鍋。