為什麼用鋁壺燒完熱水壺底不燙手

　　拿一把鋁壺，燒一壺開水，當水滾開時，將壺提下爐子並輕輕將壺底放在另一隻手上。會發現，這隻手可以托起整個茶壺而不感到燙手。這是水泡在起作用。

　　原來剛燒開的壺底壁上爬著一層細微的水泡。它隔熱效能很好，當用手託壺底時，壺底鋁的熱容量較小，很快與手溫平衡，而壺中水的熱量卻由於一層氣泡的隔熱，使手不感到發燙。

　　因為酒店的熱水壺可能會非常髒。

　　酒店熱水壺事件一向是網上討論不斷的問題，有很多意想不到的事情都在酒店熱水壺中發生過。例如說煮內褲、煮襪子、杜蕾斯、煮螃蟹等等，甚至還有人喝醉酒會向熱水壺裡嘔吐，而酒店的熱水壺在顧客退宿之後，不一定檢查清理，這是酒店熱水壺不能用的主要原因。

　　一般酒店都會有公共的飲水機，想喝熱水的話，不妨跟酒店工作人員要一些。但是住酒店一般還是自帶水杯，因為酒店的水杯一般都是多人用過的，如果要用的話，建議是要用開水燙一下，進行殺菌、消毒之後再進行使用。

　　鋁製炊具具有重量輕、傳熱快，使用方便等特點。

　　鋁質地軟、熔點低，易與其它物發生化學反應。因此，可以採用以下幾種方法去除黑漬:

　　1、將西紅柿蒂、皮等加水在鋁器中煮。西紅柿中含有較多的果酸，可以和燒黑處及油汙發生化學反應，可將其除掉。

　　2、可用小蘇打或研碎的鹼塗在燒黑處，並灑以少量的水使小蘇打或鹼溼潤，隔一到二個小時後，一擦即可去掉焦跡。浸泡前要事先刷一下，儘量減少黑層厚度。

　　3、直接用鋼絲球擦拭，然後用洗潔精洗。