為什麼等量的脂肪比糖類含能量多

　　脂肪屬於油脂，主要是不飽和烴的混合物，其中的碳和氫的含量很高，糖是是多羥基的醛,有羥基在自然就含有更多的氧元素。因脂肪分子中C、H比例比糖類的大，人體代謝是氧化反應，就像燒火，燃料多，自然燒的時間長，所以脂肪能量高，但糖類容易分解，且容易吸收和合成，所以成為主要儲能物質。與糖類氧化相比，在生物細胞內脂肪的氧化速率比糖類慢，而且需要消耗大量氧氣，此外，糖類氧化既可以在有氧條件下也可以在無氧條件下進行，所以，對於生物體的生命活動而言，糖類和脂肪都可以作為儲備能源，但是糖類是生物體生命活動利用的主要能源物質。

　　1、脂肪比瘦肉多的水果是牛油果。

　　2、牛油果漿果球形，直徑3-4釐米，可食，味如柿子；種子卵圓形，黃褐色，具光澤，疤痕側生，長圓形。花期6月，果期10月。

　　3、廣佈非洲熱帶。中國雲南元江引種站有大面積栽培。種仁富含脂肪、為重要食用油及重要的工礦用油，又可制人造黃油及肥皂。

　　脂肪含量高的水果有，榴蓮，牛油果，都是含有豐富的脂肪的，如果正在減肥的朋友不要吃這些水果，同時含有碳水化合物，脂肪非常高，比瘦肉還高，水分非常低的，建議多吃些水分高的水果，例如蘋果，梨，菠蘿，橘子，西瓜，等等這些水果都是水分較高的，夏季是身體水分流失最快的，以上水果會給身體補充維生素以及水分。建議多食用以上水果。

　　榴蓮（學名：Durio zibethinus Murr ），是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。

　　榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。