脂肪肝患者應該吃什麼東西+這些改善脂肪肝的食物不妨多吃

　　脂肪肝是一種不可小覷的肝臟疾病，它是僅次於病毒性肝炎的第二大肝病。很多人出現脂肪肝之後沒有及時改善，有可能會讓肝臟細胞持續受到損傷，這樣就無法維持肝臟功能良好。因此，想要儘快控制脂肪肝，關鍵是掌握科學合理的飲食方法，這樣才能夠儘快提高肝臟功能。那麼脂肪肝患者應該吃什麼東西？

　　西蘭花

　　西蘭花它裡面還有豐富的營養元素以及黃酮類化合物，而這些活性物質能夠幫助肝臟分解各種化學毒素，降低肝臟的負擔，由於在發生脂肪肝後，肝臟的功能會有所下降，對毒素的解毒能力也會跟著受到影響，這個時候多吃一些西蘭花能夠幫助排除毒素。

　　富含ω―3脂肪酸的魚

　　ω―3脂肪酸有助於降低人體脂肪，有效改善脂肪肝患者的肝臟脂肪。含有這些脂肪酸的食品有以下幾種種類，有鮭魚、沙丁魚、胡桃等。有脂肪肝的患者建議儘可能多吃這種食品。

　　豆製品

　　脂肪肝患者可以選擇吃豆腐或者腐竹之類的豆製品，這類食品屬於低脂高蛋白的食物，可以為身體補充所需的能量，也不會造成脂肪堆積。除此之外，豆製品有幫助修復肝細胞、降低膽固醇和降脂作用。

　　胡蘿蔔

　　胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素有很好的抗氧化作用，可以減少體內脂肪的存在，並對肝臟有一定的滋補效果；所含的膳食纖維能加強腸道蠕動，減少體內毒素的存在。它們都能夠有效預防病菌對肝臟的損傷，進而有效防治脂肪肝。

　　燕麥

　　作為一種粗糧，燕麥的熱量較低，其中的水溶性纖維較高，能避免腸道過多的吸收膽固醇，從而不斷的改善血液中脂肪的濃度，對降低肝臟中脂肪也是有效的。進一步的預防脂肪肝的出現。

　　牡蠣

　　牡蠣含有豐富的氨基酸和維生素、礦物質、糖原和牛磺酸等，均衡地富含被稱為“海的牛奶”“海的完全食品”的營養素。

　　其中牛磺酸含量非常高，這種牛磺酸對預防脂肪肝非常有效。

　　除此之外，還有防止乳酸增加、增強耐力、恢復疲勞、抗肥胖、抑制膽固醇上升的功效。還可以預防高血壓和消除壓力。

　　枸杞

　　枸杞不僅有護肝補腎、養血明目、防老抗衰等保健養生功效，還有護肝及防治脂肪肝的養生作用。這是因為枸杞中含有一種有效成分——甜茶鹼，能防止肝臟內過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經常食用枸杞。

　　蘋果

　　醫生說：一天一蘋果，疾病遠離我，吃蘋果對身體好，吃蘋果時，能吸收鉀離子，蘋果屬於高鉀水果，對調節血壓有幫助。蘋果中的纖維素、有機酸還能促進胃腸蠕動，幫助排出雜質、毒素。最主要的，蘋果中的果膠，能夠吸收膽固醇，降低了機體血膽固醇，使得肝臟中膽固醇含量降低，有效的預防脂肪肝。

　　山楂

　　山楂入胃後，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化，它含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積。對於脂肪肝或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，因此，常食山楂對於輕度脂肪肝大有益處。

　　脂肪肝，顧名思義就是肝細胞內脂肪堆積過多的病變。它是僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，發病率在不斷升高，而且日趨年輕化。脂肪肝是可逆轉的，如果體檢查出了脂肪肝，可以透過調整飲食和加強運動來改善症狀的。那得了脂肪肝吃什麼比較好呢？

　　得了脂肪肝吃什麼好？

　　1、山楂

　　首先，山楂中含有大量有機酸，這些酸性物質會刺激胃酸分泌，增強胃部消化功能，能有效促進食物的消化。

　　其次，山楂含有的蛋白酶和脂解酶能夠促進蛋白質、脂肪的快速分解，在消耗體內多餘脂肪的同時，還能有效促進人體的新陳代謝，降低動物脂肪在血管壁的沉積。

　　所以，對於“脂肪肝”或是肥胖者來說，吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝，燉肉時也可適當加入，均可以消食去脂，是很好的保肝食品，也是防治心血管病的理想保健食品。

　　2、燕麥

　　燕麥的最大優勢就是含有大量膳食纖維，其中的水溶性纖維素β葡聚糖可以降低血液中低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）的量，還可以增加膽酸的排洩，從而有助於降低罹患心血管疾病的風險。選擇燕麥時，應該選擇沒有經過深度加工的，越天然的越好，千萬不要選擇添加了大量的糖分及其他新增劑的燕麥。

　　3、黃瓜

　　現代營養學研究證明，黃瓜中含有豐富的鉀、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、糖類、丙氨酸、精氨酸等營養成分，對肝臟有很好的保護作用。對於經常吃藥以及應酬喝酒的人，建議每天吃一根黃瓜。另外，黃瓜中所含的纖維素不僅能有效促代謝產物及有害物質的排洩，同時還能抑制人體對脂類的吸收。此外，黃瓜中還含有一種能夠抑制糖類轉化成脂肪的成分——丙醇二酸，它可以阻止食物中的碳水化合物在體內轉化成脂肪。

　　4、洋蔥

　　研究發現，洋蔥中的二硫化合物可以參與膽固醇和酯類的合成，並透過含硫醇二化合物之間的反應和氧化作用去抑制它們，可以起到降低脂肪含量的效果。另外，洋蔥中的含硫化合物具有調節脂肪代謝、抑制血小板凝集等生理活性，能夠抵消攝入高脂、高膽固醇飲食所致的膽固醇升高現象。

　　5、海帶

　　海帶幾乎不含脂肪，並且含有大量纖維素和海藻酸類物質，能夠抑制膽固醇的吸收，而且可以吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇含量保持正常，從而起到降低血脂的效果。此外，海帶中所含的纖維素還可以與膽酸結合排出體外，減少“壞”膽固醇的形成，防止動脈硬化。

　　6、豆製品

　　脂肪肝患者可以選擇吃豆腐或者腐竹之類的豆製品，這類食品屬於低脂高蛋白的食物，可以為身體補充所需的能量，也不會造成脂肪堆積。除此之外，豆製品有幫助修復肝細胞、降低膽固醇和降脂作用。如果每日攝入30~50克大豆蛋白，能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。

　　7、菌菇

　　菌菇中含有大量人體難以消化的粗纖維和木質素，其纖維素含量遠超一般蔬菜，可以增強胃腸蠕動，幫助食物消化，促進排便。同時還能吸收體內多餘的膽固醇、糖分，並將其排出體外，有助於降低血液中的膽固醇含量，從而起到防治便秘、降血脂、降血糖的效果。

　　8、竹筍

　　具有低糖、低脂肪的特點，具有寬胸利膈，通腸排便的功效。竹筍富含植物纖維，能有效減少體內堆積的多餘脂肪，是一款適合脂肪肝患者食用的好食材。竹筍宜選擇春筍或冬筍，這兩個季節的竹筍味道最鮮明。竹筍不僅是優良的減肥食品，還有清化熱痰的功效。

　　9、冬瓜

　　一是冬瓜裡面富含丙醇二酸，這種物質可以控制人體內的糖類轉化為脂肪，從而能有效防止體內脂肪堆積；

　　二是冬瓜裡所含的葫蘆巴鹼成分能促進人體新陳代謝，並且能抑制糖類轉化為脂肪囤積在體內；

　　三是冬瓜中含有豐富的粗纖維，它不僅能夠促進胃腸蠕動，而且還能減少體內脂肪的生成。

　　經期是女性特別虛弱的一個時期，隨著血液的流出，身體始終處於一個缺血的狀態，因此，女性的氣色看起來會很差。合理的飲食既能彌補經血流失給身體帶來的喪失，也可緩解經痛，調理情緒，因此，對於女性而言，經期飲食是非常重要的！

　　經期吃什麼好？

　　葡萄乾

　　女人來大姨媽時候不妨可以吃點葡萄乾，葡萄乾是一種養生價值非常高的食物，尤其是女人大姨媽時候，每天吃一點，不僅可以補氣血，還能增強身體的免疫力，幫助身體排毒，遠離痛經。

　　玫瑰花茶

　　在經期飲用玫瑰花茶，不僅可以改善不良情緒，還可以使你面色紅潤有光澤。中醫認為，面色與人體氣血關係密切，而玫瑰花茶具有行氣活血、調節臟腑的功效，經期飲用玫瑰花茶，不僅能讓暗淡的面色紅潤起來，還能保養子宮，排出汙血。

　　烏骨雞湯

　　烏骨雞湯一向是女人的恩物，喝了不上火，又可以滋補。烏骨雞湯燉法很講究，要用瓦罐，加姜、蒜頭、紅棗、海帶，用慢火燉半天。

　　烏骨雞湯也可以加蟲草和當歸，當歸是補血的好東西，至於人參呢，紅參怕虛火旺盛，有所衝突，所以用起來要小心；一般說來花旗參是很溫和的，不怕上火。

　　不過這些中藥不要在例假的時候燉，不然氣血過盛反倒麻煩多多，要在平時燉來喝才好。

　　紅豆

　　女性在來月經以後，會因為經血的流失導致體內缺少大量的血漿蛋白、鐵、鉀、鈣、鎂等微量元素，而這些元素是可以透過吃紅豆來補充回來的，可以喝點紅豆沙、紅豆湯或者是紅豆粥，不僅擁有補血的效果，對女性的皮膚也有好處。

　　桂圓

　　就是龍眼乾制以後的一種小零食，甜味會比較重，女生都會比較喜歡吃，可以直接吃果肉也可以泡在水裡來吃。桂圓是一種溫補的食物，能夠有效的緩解痛經，並且給身體補血補氣，促進血紅蛋白的再生。它還有很好的緊膚作用，女生常吃的話皮膚會更加的緊緻和光滑。

　　葛根

　　不少人都吃過葛很粉，葛根粉中含有非常豐富的雌激素，特別是女性在經期服用可以有效的補充身體內所流失掉的雌激素，同時長時間堅持服用葛很粉還能有效改善女性的身體狀態，延緩女性的衰老。

　　山楂

　　山楂酸甜可口，同時成分中還富含山楂素，黃酮等物質，因此可以起到活血化瘀的作用，特別是月經量少或者存在痛經問題的女性，適當吃一些山楂可以起到經血通暢的功效，當經血排出流暢的時候，就能夠在一定程度上緩解痛經症狀。

　　紅棗

　　紅棗在日常生活中比較常見，女性朋友在來月經之後可以多吃一些紅棗，不但能健脾養血，同時紅棗中所含的維生素C也能有效的減少黑色素的形成。紅棗的吃法有很多，可以直接食用，也可以用來煲湯。