為什麼給人家送行時都要吃餃子

　　1、餃子與“交子”諧音，其形又酷似元寶，人們認為臨行之前吃餃子，外出之人便會交到好運，多財多福。

　　2、古代出行之人除了趕考書生、外調官員，大部分都是商賈，自然希望能夠在出行過程中交到好運。

　　3、餃子諧音“交子”，還有廣交朋友的引申義。

　　送行吃餃子源於我國北方民間出行習俗，它歷史久遠，寓意深長，一直被百姓沿用至今，已成為人們迎來送往的一個重要禮節。 人們在出門之前吃餃子，有以下兩種原因：其一，餃子與“交子”諧音，其形又酷似元寶，人們認為臨行之前吃餃子，外出之人便會交到好運，多財多福。古代出行之人除了趕考書生、外調官員，大部分都是商賈，自然希望能夠在出行過程中交到好運。此外，餃子諧音“交子”，還有廣交朋友的引申義。其二，餃子有“囫圇完整”的含義，暗隱著親人的殷殷期盼與美好祝福。

　　今天是頭伏天，大家記得要吃餃子喲……但為什麼頭伏要吃餃子，二伏要吃麵……，從網上搜索了資料轉來分享一下。 伏天宜吃麵，北方有句俚語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。伏日吃麵，這一習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》上說，何晏在“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，人們才知何晏肌膚潔白不是塗粉掩飾，而是自然白。這裡的“湯餅”就是熱湯麵。為什麼在熱天裡吃熱面？南朝梁宗懍《荊楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應“辟惡”。這是迷信說法。用新小麥磨成麵粉煮湯吃，吃後出一身汗，新糧營養豐富，發汗可以驅病，六月食湯餅是有科學道理的。伏天除了喝熱湯麵，還可以吃過水麵。將煮好的麵條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上滷子，不僅刺激食慾，而且“敗心火”。伏裡浮裡還可以吃“炒麵”。所謂炒麵，是用鍋將麵粉炒幹、炒熟，然後用水加糖拌著吃。這種吃法漢代已有。唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨麵食之。唐代醫學家蘇恭說，炒麵可“解煩熱，止洩，實大腸”。伏天吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。