做豆漿,首先要把黃豆泡一下,一般早上喝的話前一天晚上泡,水和黃豆的比例是3比1。
煮出來有黃豆味道,應該是豆漿太濃,建議磨的時候加點水,但不要太多,可以把炸出來的豆漿用紗布過濾一下,這樣黃豆味會更小。還有煮的時候時間不要太長,太長會有糊味,建議用大火煮。
最重要的是豆漿的濃度問題,一般豆漿的顏色看上去不太黃,也不要太白,試出適合自己口味的豆子和水的比例。另外,煮的時候可以稍微放些油。
做豆漿,首先要把黃豆泡一下,一般早上喝的話前一天晚上泡,水和黃豆的比例是3比1。
煮出來有黃豆味道,應該是豆漿太濃,建議磨的時候加點水,但不要太多,可以把炸出來的豆漿用紗布過濾一下,這樣黃豆味會更小。還有煮的時候時間不要太長,太長會有糊味,建議用大火煮。
最重要的是豆漿的濃度問題,一般豆漿的顏色看上去不太黃,也不要太白,試出適合自己口味的豆子和水的比例。另外,煮的時候可以稍微放些油。
1、花生豆奶
用料:黃豆、花生各45克,牛奶200克,水1200毫升,糖適量。
製作:黃豆浸泡6~16小時,備用;把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效:潤膚,盒肺氣、補虛。
2、芝麻黑豆漿
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1200毫升,糖適量。
製作:將花生與黑豆浸泡6~16小時,備用;將黑芝麻與浸泡過的花生、黑豆一起放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾後即可食用。
1、取適量黃豆,放入杯中,用水洗滌乾淨。
2、加入溫水,浸泡黃豆大約10-15分鐘。
3、倒入豆漿機中,加入水,將豆漿機模式設定好。進入工作狀態。
4、機器停止工作後(約30分鐘,含加熱及攪拌),豆漿便製作完成。
5、倒出豆漿,按口味加入適量白砂糖,即可食用。