為什麼蟹黃有的成塊有的不成塊

　　1、公母原因。所有的螃蟹都有蟹黃，但是雌性的比雄性的黃色要多。陽澄湖大閘蟹有“九雌十雄”的說法。也就是說，在農曆九月，雌蟹的蛋黃豐滿可口，而到了農曆十月，雄蟹的糊黃越來越大、越來越肥，而母蟹的黃又硬，味道也不好。當然，這個時間是根據江南的氣候來計算的，這與其他地區不同。

　　2、 買來的大閘蟹都是凍的，所以蒸出來的螃蟹全流了蟹黃。

　　3、 姿勢不對。蒸的時候，蟹肚向上，不解開繩子，它翻不過來自然就流不出來了。

　　朱有成朱有業是普法欄目劇，《普法欄目劇》是中央電視臺社會與法頻道推出的法制欄目劇，由屠化、王筱磊擔任主持。節目以普及法制為宗旨，將真實的法律案例拍攝成通俗易懂的小短劇，同時加入主持人的評說，從內容到形式，使觀眾更易於接受。

　　節目於2011年4月18日起每日晚20:49在中央電視臺社會與法頻道首播。2017年9月3日起，取消週日播出。2019年3月24日起，恢復每日播出。節目以好看、實用且有法律服務功能的電視欄目劇形式，進行法制宣傳、建設和諧社會。

　　長方形剪成相等的兩塊有無數種方法，其中，如果是剪成大小相同的兩塊長方形的情況，則只有兩種方法，分別沿兩條中線剪開即得到兩塊一樣的長方形；或者過重心（對角線交點）劃線，然後沿線剪開即可。

　　長方形是有一個角是直角的平行四邊形，也定義為四個角都是直角的平行四邊形，同時，正方形既是長方形，也是菱形。

　　長方形的性質為：兩條對角線相等；兩條對角線互相平分；兩組對邊分別平行；兩組對邊分別相等；四個角都是直角；有2條對稱軸（正方形有4條）；具有不穩定性（易變形）；長方形對角線長的平方為兩邊長平方的和；順次連線矩形各邊中點得到的四邊形是菱形。