因為花生富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物。每天吃適量生花生，不要超過50克，對養胃有一定好處。吃生花生時一般都是連著紅衣一起吃，花生紅衣可是個好東西。女性朋友，尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃，對於養血、補血很有好處。同時，花生紅衣還有生髮、烏髮的效果，常吃能使頭髮更加烏黑靚麗。但是以下患者不宜多吃花生： 高脂血症患者，膽囊切除者，消化不良者，跌打淤腫者。
因為花生富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物。每天吃適量生花生，不要超過50克，對養胃有一定好處。吃生花生時一般都是連著紅衣一起吃，花生紅衣可是個好東西。女性朋友，尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃，對於養血、補血很有好處。同時，花生紅衣還有生髮、烏髮的效果，常吃能使頭髮更加烏黑靚麗。但是以下患者不宜多吃花生： 高脂血症患者，膽囊切除者，消化不良者，跌打淤腫者。
癟花生可以養胃，經常適當的吃癟花生可以保護胃黏膜，抑制胃酸的分泌，使患者的反酸、噁心、嘔吐等等症狀能夠明顯地緩解，有助於胃黏膜的康復，有助於胃黏膜潰瘍處的癒合。在臨床上，可以透過每天少量的吃癟花生達到目的。吃癟花生時間最好是在上午或中午，和主餐一起吃，以減少其他時間吃對於胃腸道造成的負擔。晚上不要吃癟花生，以免會引起患者出現脂肪大量堆積，癟花生含有大量的油脂，被人體直接吸收反而會影響人的健康。在臨床上癟花生的合理應用，還可以補血，還可以改善人體的營養，但是有些患者，像膽囊疾病的患者、高血脂的患者、長時間消化不良的患者、糖尿病患者，吃癟花生都應該非常的謹慎。
對於花生養胃的原理多來自中醫，中醫認為花生有“悅脾和胃、滋養調氣”的作用。不過,一項對食用生花生治療慢性胃病臨床追蹤觀察結果是:民間偏方食用生花生治療慢性胃病不可靠,即生花生並不能夠治療慢性胃病，僅對返酸和噯氣症狀患者症狀有較明顯的好轉或消失。反酸與噯氣是胃黏膜分泌過多胃酸所致，吃花生所以對之有效大體原理為：
1、花生中含有大量的蛋白質和脂肪，適量蛋白質具有中和胃酸的作用，而適量的脂肪則可以刺激小腸粘膜分泌腸抑胃液素，抑制胃酸分泌。
2、花生是富含磷脂的食物，而磷脂主要作用於泌酸黏膜上的黏液，起到乳化和潤滑作用，對胃黏膜有一定的保護作用。
3、花生或者那些水分少的食物比較適合胃液較稀、分泌量較大的人，如果這些人喝湯水,會感到稀釋了胃液而容易反酸和噯氣。而那些胃液粘稠、分泌量少的人才會更喜歡喝湯水。
所以，花生雖然不能治胃病，但還是可以幫助那些胃酸分泌量大的人來緩解反酸和噯氣的，起到養胃的作用。